Resep: Rujak buah (rujak kecut) lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak buah (rujak kecut). Cuaca yang panas memang paling enak jika makan hidangan yang segar-segar, seperti rujak buah. Campuran bermacam-macam buah seperti pepaya, jambu, mangga, nanas, bengkuang dan kedongdong yang disajikan dengan sambal kacang ini. Ngerujak siang-siang udah pasti seger banget.

Membeli buah-buahan dan bahan lainnya di pasar. Mencuci peralatan yang dibutuhkan sebelum digunakan. Mempersiapkan bahan: buah (sudah dikupas dan dicuci) dan gula jawa (sudah dicairkan). Anda dapat mengolah Rujak buah (rujak kecut) dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak buah (rujak kecut) :

1. Sediakan Mangga muda.
2. Siapkan Kedondong.
3. Sediakan Mentimun.
4. Siapkan Pepaya mangkak/ setengah mateng.
5. Sediakan Jambu air.
6. Siapkan Ubi jalar kalo suka.
7. Sediakan 4 buah cabai rawit.
8. Siapkan 1 sendok mkn kacang goreng.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Sedikit terasi.
12. Siapkan Cuka makan.

Karna banyaknya peminat dari rujak buah ini sehingga mendorong para orang untuk membuka usaha rujak buah. Dan juga dari makanan yang satu ini Anda akan mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan juga sangat mudah untuk dijalankan. Sambal rujak buah adalah salah satu sambal yang digunakan sebagai pendamping untuk mengkonsumsi rujak buah. Sambal rujak buah berbahan dasar kacang goreng yang ditumbuk halus dengan diberi tambahan gula merah dan asam jawa.

Cara memasak Rujak buah (rujak kecut) :

1. Kupas buah, cuci lalu serut dan sisihkan.
2. Ulek kacang goreng, cabai, gula pasir, garam dan sedikit terasi sampai halus..
3. Tambahkan air matang kira kira sampai buah ada kuahnya dan terendam lalu tambahkan cuka makan sampai terasa kecut segar.
4. Campur semua buah dalam bumbu, koreksi rasa. Rujak siap di sajikan..
5. Tips : lebih nikmat kalo di simpan di kulkas bbrapa jam agar ketika di makan jadi lebih segar dan dingin..
6. Nb: pemberian cuka sesuai selera lebih baik sedikit demi sedikit, terasi jg sesuai selera, buah jg seadanya atau sesuai selera..
7. Selamat mencoba.

Artinya, sambal dan potongan buah baru diracik ketika pelanggan datang membeli. Satu lagi rujak khas Indonesia yang tidak menggunakan buah-buahan seperti pada umumnya. Rujak asal Banyuwangi ini menggunakan bahan dasar Rujak berbahan dasar buah mangga ini juga cukup mudah dibuat. Kamu cukup serut mangganya, bisa ditambah serutan kedondong atau mentimun, lalu. Sebelum membahas bumbu rujak, cara pertama, ayam langsung digoreng saja.