Cara Mudah membuat Pepes Tahu Udang ala resto

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tahu Udang.

Anda dapat membuat Pepes Tahu Udang dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :

1. Sediakan 1/4 kg udang, kupas dan bersihkan.
2. Siapkan 3 potong tahu ukuran sedang, kukus.
3. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan Bawang merah.
6. Sediakan Bawang putih.
7. Siapkan Cabe merah.
8. Siapkan Cabe rawit (boleh skip kalau tidak suka pedas).
9. Siapkan Kemiri.
10. Siapkan Ketumbar.
11. Sediakan Tomat, potong dadu kecil-kecil.
12. Siapkan Gula+garam.
13. Siapkan Daun untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang :

1. Haluskan tahu yang sudah dikukus terlebih dahulu, campur dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Campurkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan, juga daun kemangi yang sudah dicuci dan dipotong kecil2, aduk rata.
3. Bungkus dengan daun pisang, setiap bungkus beri 2-3 potong tomat iris, kukus selama kurang lebih 30menit.
4. Sajikan.