Resep: Oseng Gonggong ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Oseng Gonggong.

Anda dapat membuat Oseng Gonggong dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Oseng Gonggong :

1. Siapkan 5 ons gonggong rebus.
2. Siapkan Sesuai selera pete.
3. Sediakan Secukupnya air & minyak goreng.
4. Siapkan Bumbu:.
5. Sediakan 1 batang serai, geprek.
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk, iris.
7. Sediakan 1 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Siapkan Secukupnya gula putih, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu uleg:.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 buah bawang merah.
13. Sediakan 20 buah cabe rawit.
14. Siapkan 15 buah cabe hijau.

Langkah-langkah memasak Oseng Gonggong :

1. Siapkan gonggong yang sudah direbus.
2. Uleg kasar duo bawang & cabe.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus & serai sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk & tomat masak sampai layu.
4. Masukkan gonggong tambahkan secukupnya air & sisa bumbu lainnya. Masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan pete aduk rata, koreksi rasa & siap disajikan😍.