Cara mengolah Pindang serani ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Anda dapat memasak Pindang serani dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang serani :

1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng (-+400g).
2. Sediakan 1 buah tomat (potong jadi 4 bag.).
3. Sediakan Cabe rawit utuh.
4. Sediakan 700 ml Air -+.
5. Sediakan Bumbu iris:.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Siapkan 1 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 2 ruas kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan Bumbu tambahan:.
17. Siapkan Salam, serai, lengkuas, daun jeruk.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota.

Cara memasak Pindang serani :

1. Ikan bandeng dibersihkan, potong menjadi 4.
2. Dalam wajan, siapkan sedikit minyak, tumis bumbu iris, bumbu halus dan bumbu tambahan, masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan ikan bandeng, biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
3. Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, tidak perlu terlalu lama, matikan kompor dan segera sajikan.

Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin. Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat. Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar.