Resep memasak Sayur urap/kluban lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur urap/kluban. Memasak yang paling gampang, kali ini bikin sayur urap/ kluban. Selain karena enak, juga sangat bergizi bagi keluarga. Resep Dan Cara Mebuat Urap Sayur Jawa Di Jamin Rasa Paling Enak.

Selain karena enak, juga sangat bergizi bagi keluarga. Urap Sayuran от : Dini Masak Urap/kulup/kluban/gudhangan, apapun sebutannya yang jelas ini sayur ngangenin. Banyumas maen : kluban urabe wong banyumas. Anda dapat membuat Sayur urap/kluban dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur urap/kluban :

1. Siapkan sambal urap.
2. Siapkan 2 ons kelapa parut yg masih agak muda.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 ruas jari kencur.
6. Sediakan 2 bulatan gula merah.
7. Siapkan 1 cabe rawit, 3 cabe merah kriting.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan sedikit trasi (bisa skip kalau g suka).
11. Sediakan sayuran direbus.
12. Siapkan bayam, kacang panjang, kol, toge, wortel, kemangi.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Makanan khas Banyumas Jawa Tengah berikutnya, mirip dengan sayur urap. Bedanya kalau urap parutan kelapanya dimasak dahulu, sedangkan kalau kluban langsung dicampur dengan sayur. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Indonesian Traditional Food Kluban Urap.

Langkah-langkah memasak Sayur urap/kluban :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, gula merah, kencur, garam dan trasi (saya pakai blender). kalau suka pedas, cabe bisa ditambah.
2. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. masukkan daun salam. koreksi rasa. jika kurang asin bisa ditambah garam, jika kurang manis bisa ditambah gula pasir.
3. Bungkus sambal urap dengan daun pisang atau plastik tahan panas dan kukus selama 15 menit.
4. Sambil mengukus sambal, rebus sayuran. setelah matang, campur sambal urap dengan sayuran. sajikan bersama nasi (me:kebetulan ada tiwul), tempe goreng dan ikan peyek..

Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah. Most relevant Best selling Latest uploads. Urap juga sering disebut dengan Kluban. Namun ada juga yang berisikan sayur-sayuran yang disebut dengan chaicang dan yang tidak berisi biasanya.