Resep: Tahu Guling / Tahu Acar yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu Guling / Tahu Acar.

Anda dapat membuat Tahu Guling / Tahu Acar dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu Guling / Tahu Acar :

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Siapkan 3 lb kubis, iris halus.
3. Sediakan 1 buah mie kuning, rebus, tiriskan.
4. Siapkan kecambah secukupnya,rebus, tiriskan.
5. Sediakan 3 tahu, potong dadu, goreng.
6. Siapkan 5 iris tempe, potong dadu, goreng.
7. Siapkan sledri, iris halus.
8. Siapkan bawang merah goreng.
9. Sediakan Bahan Kuah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
11. Siapkan 1 butir gula jawa, sisir halus.
12. Sediakan 2 buah cabe, iris halus.
13. Sediakan 1 sdm cuka.
14. Siapkan 3 sdm kecap manis.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan 200 ml air.
17. Sediakan Bahan Acar.
18. Sediakan 1 buah timun, buang biji, iris sesuai selera.
19. Sediakan 1/2 sdt garam.
20. Siapkan 1 sdm cuka.

Langkah-langkah memasak Tahu Guling / Tahu Acar :

1. Pertama siapkan bumbu kuah, masukan air, lalu tambahkan gula, setelah larut, masukan bawang halus biarkan mendidih.
2. Terakhir tambahin garam, kecap, cuka dan cabe, test rasa, diamkan.
3. Kedua, buat acar, dengan cara campur semua bahan dan diamkan sampai keluar air sendiri.
4. Selanjutnya siapkan semuanya nya, dan susun dalam piring, mie, kubis, kecambah, tempe tahu, beri sledri, acar dan bawang merah goreng, terakhir siap siram dengan kuah pedas asam manis.