Resep: Karedok kacang panjang simpel yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok kacang panjang simpel. Karedok kacang panjang ala sunda telah selesai dibuat. Santap karedok kacang panjang ini bersama dengan nasi putih hangat beserta lauk pelengkap lainnya seperti ikan asin, tahu, tempe, kerupuk dan lain sebagainya sesuai dengan selera. Karedok umumnya menggunakan sejumlah jenis sayur-sayuran mentah yang dicampurkan dengan bumbu ataupun saus kacang.

Iris melintang kacang panjang dan kol ukuran ½ cm. Resep Sambal Kacang Panjang Paling Mudah Khas Gunung Bromo. Sarapan Pagi Sama Karedok Kacang Panjang Mantaf. Anda dapat mengolah Karedok kacang panjang simpel dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok kacang panjang simpel :

1. Siapkan Secukupnya kacang panjang.
2. Sediakan 150 gr kacang tanah - sangrai.
3. Siapkan Secukupnya gula merah.
4. Siapkan Secukupnya bawang putih.
5. Siapkan Secukupnya kencur.
6. Siapkan Secukupnya garam + kaldu jamur.
7. Siapkan 3 buah cabe rawit (cengek)/ sesuai selera.

Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang.

Cara memasak Karedok kacang panjang simpel :

1. Cuci bersih kacang panjang,potong kecil" atau sesuai selera,sisihkan.
2. Sangrai kacang tanah hingga warna nya pas tidak terlalu matang/gosong,sisihkan.
3. Siapkan ulekan,masukkan cengek/rawit + gulamerah + garam + kaldu jamur + bawang+ kencur,ulek hingga rawit halus.
4. Lalu masukkan kacang tanah yg sudah disangrai,ulek kembali hingga kacang tanah agak halus,masukkan kacang panjang yg sudah diiris kecil"ulek agak kasar,aduk"hingga rata,karedok kacang panjang siap dihidangkan,lebih nikmat dengan nasi hangat,ikan asin,& kerupuk beuuhh mantappp.

Cara Membuat: Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Karedok merupakan salah satu masakan yang sehat karena sayur yang digunakan tidak dimasak dulu. Yang saya tahu sbg org Sunda resep karedok itu. Sayur: Kol, tauge, kacang panjang, terong, daun kemangi.