Resep: Tahu Walik isi Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Walik isi Ayam.

Anda dapat membuat Tahu Walik isi Ayam dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Walik isi Ayam :

1. Siapkan 250 gram daging ayam.
2. Siapkan 30 buah tahu Sumedang.
3. Sediakan 12 sendok tapioka.
4. Sediakan 6 sendok terigu.
5. Sediakan 1 buah wortel besar, parut pakai parutan keju.
6. Sediakan 1/2 bungkus merica.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan Kaldu bubuk (me: halawa rasa ayam).
9. Sediakan 2 sendok bawang merah goreng.
10. Sediakan 2 sendok Bawang putih goreng.
11. Siapkan 2 Batang daun bawang.
12. Siapkan secukupnya Air dingin.

Cara memasak Tahu Walik isi Ayam :

1. Bersihkan ayam, fillet bagian dagingnya, potong dadu, chopper bersama bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
2. Gunting tahu dari ujung ke ujung jangan sampai lepas, keluarkan isi tahu, balikkan kulit tahu seperti foto.
3. Campurkan isi tahu, terigu, tapioka, bawang daun, ayam, wortel, merica dan tambahan garam, kemudian aduk rata dan masukkan air dingin sedikit- sedikit sampai agak kental/jangan terlalu encer.
4. Isi kulit tahu yang sudah dibalik dengan campuran bahan tadi, sampai habis. Kemudian susun di kukusan dan kukus 20-30 menit karena isiannya ada ayam, biar matang.
5. Setelah dingin dari kukusan boleh langsung di goreng atau simpan di freezer di wadah tertutup, untuk bisa digoreng kapan saja.