Resep: Urap Jawa (Gudangan) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap Jawa (Gudangan). Kali ini ende channel akan memberikan tutorial memasak urap jawa atau bisa dibilang gudangan jawa. Bawang putih Bawang merah Kencur Cabai merah besar Cabai rawit merah Daun jeruk Garam Gula Bisa ditambahkan Gula merah dan Terasi (sesuai selera). Urap merupakan makanan yang terkenal di Pulau Jawa.

Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Anda dapat mengolah Urap Jawa (Gudangan) dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap Jawa (Gudangan) :

1. Siapkan 1 ikat bayam.
2. Sediakan 1 bungkus toge (3 ribuan).
3. Siapkan 640 ml air.
4. Siapkan 1 bungkus kelapa muda parut (2 ribuan).
5. Siapkan 10 sdm minyak sayur.
6. Sediakan 1 1/2 bungkus penyedap rasa ayam.
7. Sediakan 1 sdt gula merah.
8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
9. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
12. Siapkan 6 ruas jari kelingking kencur.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit (kalau suka pedes bisa ditambah).
14. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
15. Siapkan 3 bawang merah.
16. Siapkan 2 bawang putih.
17. Siapkan 1 sdt kemiri sangrai.
18. Sediakan 1 butir kemiri sangrai.

Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir. menurut primbon jawa bahwa jodoh bisa diramal berdasarkan weton atau hari dan pasaran kelahirannya. ramalan ini untuk mencari kecocokan, kebaikan serta keburukan yang. Menikmati Nasi Gudangan Di Pagi Hari Di Klaten. Resep Dan Cara Memasak Urap Jawa. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Urap Gudangan Traditional Javanese Steamed Vegetables.

Langkah-langkah memasak Urap Jawa (Gudangan) :

1. Siangi semua sayur dan cuci bersih, cuci kencur, daun jeruk dan kunyit.. setelah itu kupas wortel dan iris korek api.
2. Rebus bayam, toge, dan wortel (rebusnya gantian ya) kemudian angkat dan tiriskan.. kalau saya dipisah-pisah wadah sayurnya.. tapi disatuin jg gpp 😊.
3. Selanjutnya rebus cabe dan bawang (supaya diuleknya nanti gampang).
4. Kemudian ulek bahan bumbu.
5. Selanjutnya masukan kelapa muda diaduk aduk dalam ulekan bahan bumbu urapnya.
6. Panaskan minyak masukan bumbu urap beri air penyedap rasa, daun jeruk, gula merah dan gula pasir.
7. Biarkan bumbu sampai meresap seperti ini ya.. karena bukan pakai daun pisang jadi harus sampai seperti ini.
8. Urap jawa (gudangan) siap dihidangkan 👍👌😊.. makan urap pakai ikan peda asin goreng bersama nasi anget nafsu makan nambah 😁.

Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. Urap merupakan makanan yang terkenal di Pulau Jawa. Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan trancam. Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu.