Resep: Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama.

Anda dapat membuat Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama :

1. Siapkan 1/2 Kg Sotong (ukuran sedang).
2. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng (Untuk Menumis).
3. Sediakan 2 Sdm Kecap Manis.
4. Siapkan 100 ml Air.
5. Sediakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir.
6. Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk.
7. Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
8. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
9. Sediakan Bumbu Iris.
10. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
11. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
12. Siapkan 5 Buah Cabai Merah.
13. Siapkan 1 Buah Cabai Rawit.
14. Sediakan 1 Buah Tomat.

Langkah-langkah memasak Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama :

1. Cuci bersih sotong, tapi jangan dibuang bagian tintanya. Potong bagi 2 sotongnya/potong sesuai selera..
2. Siapkan bumbu iris. (Boleh juga dihaluskan bumbu-bumbu tersebut) Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan bumbu iris, tambahkan daun jeruk tumis hingga wangi. Masukkan sotong dan tambahkan air. Aduk rata..
3. Masukkan kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata koreksi rasa. Masak sebentar hingga sotongnya matang sempurna..
4. Siap disajikan. 😊.