Resep: Gudangan (urap sayur) ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan (urap sayur). Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Urap Sayur Kelapa. Anak lanang dapat tugas sekolah membuat masakan/minuman khas daerah berbahan dasar sayur. Anda dapat memasak Gudangan (urap sayur) dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudangan (urap sayur) :

1. Siapkan 1/2 butir kelapa muda parut.
2. Siapkan 3 ikat kangkung, rebus tiriskan.
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang, rebus tiriskan.
4. Siapkan 2 buah wortel, potong korek, rebus tiriskan.
5. Sediakan 150 gram taoge, rendam air panas, tiriskan.
6. Siapkan 3 buah timun, potong.
7. Siapkan 7 butir telur rebus.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kencur.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 keping gula jawa.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan 1 keping terasi.

Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap Panggang Sayur - Baked Courgettes with S. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.

Langkah-langkah memasak Gudangan (urap sayur) :

1. Uleg semua bahan bumbu halus. Kemudian campurkan ke dalam kelapa parut. Aduk merata dan koreksi rasa. Supaya tidak cepat basi, kukus sebentar saja. Jika ingin pedas tinggal tambahkan cabe ya..
2. Penyajian: campurkan sayur yg sudah direbus dengan parutan kelapa hingga tercampur rata kemudian tambahkan telur rebus sebagai pelengkap. Gampang kan 😁.

Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur). Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Sepintas memang terlihat mirip urap atau gudangan.