Resep: Urap Sayur / Gudangan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap Sayur / Gudangan. Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur). Anda dapat membuat Urap Sayur / Gudangan dengan 24 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap Sayur / Gudangan :

1. Sediakan 1 buah kelapa parut.
2. Sediakan Kangkung.
3. Siapkan Bayam.
4. Sediakan Taoge.
5. Sediakan Wortel.
6. Siapkan Kacang panjang.
7. Sediakan sesuai selera Nb : Sayur bisa.
8. Sediakan Bumbu Urap.
9. Siapkan Bawang putih.
10. Siapkan Cabe keriting.
11. Sediakan Cabe rawit.
12. Siapkan Kencur.
13. Siapkan Terasi.
14. Siapkan Daun jeruk.
15. Sediakan Gula jawa.
16. Siapkan Gula pasir.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Bahan pelengkap / lauk.
19. Siapkan Tempe.
20. Sediakan Tahu.
21. Sediakan Telur rebus.
22. Siapkan Ikan asin.
23. Sediakan Krupuk.
24. Sediakan Nb : Lauk pelengkap jg bisa sesuai selera ya.

Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Uleg. bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Urap Sayur Kelapa. Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap.

Langkah-langkah memasak Urap Sayur / Gudangan :

1. Siangi semua sayuran, cuci dan rebus. Sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu urap,.
3. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut dan campur dgn bumbu yg telah dihaluskan. Koreksi rasa..
4. Siapkan paci kukus, masukkan kedalam wadah yg bisa untuk mengukus/ bisa jg pakai kantong plastik. Kukus -/+ 20 menit..
5. Goreng semua lauk pelengkap..
6. Campurkan sayuran dan bumbu urap, kemudian sajikan bersama lauk pelengkap..
7. Mudah dan simple bukan ? Selamat mencoba 😊.

Bedanya, jenis sayuran yang digunakan lebih bervariasi seperti wortel, sayur adas hingga kenikir. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.