Resep mengolah Nasi Kebuli Kuwait ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanNasi Kebuli Kuwait.
Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kuwait dengan 20 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Kuwait :
- Sediakan secukupnya beras basmati, sy beras biasa.
- Sediakan 800 ml air.
- Siapkan 350 daging kambing, sy pakai bagian iga.
- Sediakan 2 sdm minyak samin, sy blue band.
- Siapkan #Bumbu yg masuk bersama kambing.
- Siapkan 8 siung garlic utuh.
- Sediakan 2 anise star/bunga lawang.
- Siapkan 1 sdm peres kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 batang besar kayu manis.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt cardamon (kapulaga hijau).
- Siapkan 1 sdt cengkeh utuh.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan #Bumbu Terpisah, tumis hingga matang.
- Siapkan 2 sdm olive oil.
- Sediakan 1/2 bombay, iris.
- Siapkan 2 sdm kismis, sy 1 genggam.
Cara memasak Nasi Kebuli Kuwait :
- Siapkan bahan utama.
- Cuci beras, tambahkan cukup sampai merendam beras..
- Tumis daging bersama butter hingga berubah warna..
- Masukkan semua bumbu tumisan untuk daging. aduk merata, tutup 30 menit. jangan khwatir daging akan gosong. sesekali aduk..
- Tambahkan air. tutup hingga daging empuk. kurleb 45 menit. saring, ambil dagingnya, buang bumbunya. kuahnya simpan utk diproses kembali. di tahap ini, bagi yang suka, si daging bs di goreng/dibakar di pan dengan sedikit butter. jd tdk di ikutkan utk dimasak ulang di rice cooker..
- Tumis bombay dan kismis hingga matang & harum.
- Buang air rendaman beras, berasnya masukkan ke dalam kuah daging 10 menit..
- Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. masak hingga matang. NOTE : Sesuaikan jumlah air dengan jenis beras..
- Kebuli Kuwait ready to eat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Tumpeng nasi kuning enak
- Resep: Acar nenas bisa buat nasi kebuli or soto istimewa
- Resep: Nasi/oyek singkong orang sunda 😁 org jawa bilang nasi tiwul
- Cara membuat Cireng nasi simpel lezat
- Cara Mudah membuat Nasi kebuli
- Cara membuat Nasi lemak / nasi gemuk lezat
- Resep: Nasi kebuli ayam rice cooker lezat
- Cara Mudah memasak Nasi kebuli mudah dan enak sedap