Cara membuat Karedok tauge yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok tauge. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat.

Karedok tauge Saus kacang Karedok mirip dengan Gado-gado tapi dengan Kangkung dan Bayam tidak ada dalam karedok. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Untukmu yang penggemar karedok, kamu bisa membuat sendiri karedok pedas yang bikin nagih! Anda dapat memasak Karedok tauge dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok tauge :

  1. Siapkan 100 gr tauge.
  2. Sediakan 100 gr mentimun.
  3. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
  4. Sediakan 2 bh cabe rawit merah.
  5. Siapkan 2 ruas kencur.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 bh kentang rebus kecil.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan secukupnya Gula merah.

Sebaiknya jangan tambahkan air terlalu banyak karena karedok lebih enak jika bumbunya kental. Karedok adalah makanan yang terdiri dari sayuran segar yang diiris, dipotong dan dicincang kasar dan dicampurkan dengan saus kacang gurih serta pelengkap sajian karedok. Karedok merupakan makanan khas Sunda yang berbahan dasar sayuran mentah, di antaranya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Membuat karedok khas Sunda tidak harus lengkap ada juga dikenal resep karedok kacang pancang, resep karedok leunca pedas Bu Imas yang terkenal nanti Cara Buat Resep akan membahasnya.

Langkah-langkah memasak Karedok tauge :

  1. Uleg bawang putih, cabe rawit, kencur & garam hingga halus.
  2. Tambahkan kacang goreng & kentang rebus kupas, ulek hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan gula merah & air matang sedikit, tes rasa.
  4. Masukkan tauge & timun iris kedalam bumbu.
  5. Siap disajikan 😊.

Selain itu, tidak hanya tauge saja dalam satu porsi tauge goreng. Namun ada juga mie rebus dan ketupat, yang kemudian akan disiram dengan kuah oncom. Karedok adalah makanan yang terdiri dari sayuran segar yang diiris, dipotong dan dicincang kasar dan dicampurkan dengan saus kacang gurih serta pelengkap sajian karedok. Sayurannya hanya tauge dengan campuran tahu, lontong dan soun. Karedok: Proses pembuatan sama dengan lotek, namun menggunakan sayuran mentah semua.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :