Resep membuat Sayur Asem Ndeso (Sragen) ala resto

Kategori : Masakan khas Sragen

Sayur Asem Ndeso (Sragen).

Anda dapat memasak Sayur Asem Ndeso (Sragen) dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Ndeso (Sragen) :

1. Sediakan Sayur yang di butuhkan.
2. Sediakan 1 genggam Daun melinjo muda (potong lebar").
3. Sediakan Beberapa melinjo.
4. Siapkan 1 ikat Kacang panjang.
5. Sediakan 2 buah labu siam (potong dadu).
6. Sediakan 2 buah jagung (potong menjadi 3-4 bagian).
7. Siapkan 1 buah terong ungu.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 3 buah cabe rawit (tergantung selera).
10. Siapkan 2 buah cabe kriting.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 genggam daun asam yg masih muda / sinom.
14. Siapkan secukupnya Gula.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Cara memasak Sayur Asem Ndeso (Sragen) :

1. Cuci semua sayuran kemudian potong-potong. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus termasuk daun sinom. Untuk yg belum tahu apa itu daun sinom berikut gambarnya.
3. Didihkan air didalam panci, setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Masukan juga sayur"an yg sudah di potong" berdasarkan kekerasan setiap sayur. Yaitu jagung, melinjo, kacang panjang, labu siam, terong,terakhir daun melinjo. Agar matang bersama..
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Kemudiam koreksi rasa. Tunggu semua sayur matang bersama, kemudian hidangkan. Selamat menikmati 😍..
5. Disini saya gk pake asam, atau belimbing wuluh. untuk rasa asamnya itu sendiri saya cukup menggunakan daun sinom ya bun..