Resep: Sosis Solo Isi Ayam

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo Isi Ayam. Assalamu'alaikum moms, kali ini aku buat cemilan yang bahannya sangat mudah di dapat, dan pastinya bikinnya gampang ya moms, bisa buat cemilan bareng. Sosis Solo merupakan camilan paling laku di mana pun tempatnya. Itu karena rasanya yang enak dan kulitnya yang lembut.

Makanan ini terdiri dari kulit dan isi. Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis sedangkan didalamnya isi yang terbuat dari ayam dengan racikan bumbu khusus. dengan demikian. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Anda dapat mengolah Sosis Solo Isi Ayam dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis Solo Isi Ayam :

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Siapkan 250 gr tepung terigu.
3. Sediakan 10 gram tepung sagu.
4. Sediakan 3 butir telur ayam.
5. Sediakan 30 ml minyak sayur.
6. Sediakan 350 ml air.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Sediakan Bahan Isi.
9. Sediakan 1 ekor ayam kampung (ganti ayam fillet juga boleh).
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Sediakan 1 batang serai.
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Sediakan 150 ml air santan kental.
18. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
19. Siapkan Minyak untuk menumis.

Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu.

Langkah-langkah memasak Sosis Solo Isi Ayam :

1. Membuat Isian: Rebus Ayam hingga matang, suwir-suwir..
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu hingga matang. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
3. Setelah bumbu matang dan beraroma harum masukan ayam, aduk sebentar. Kemudian masukan santan, garam, gula dan kaldu jamur. Adul sebentar, biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
4. Membuat kulit: Ayak tepung terigu dan sagu. Masukan kedalam wadah. Tambahkan garam dan lada (Tips: menggunakan sagu agar kulit tidak sobek).
5. Masukan telur dan minyak sayur, aduk adonan. Setelah tercampur masukan air sedikit demi sedikit..
6. Panaskan teflon, ambil satu sendok adonan. Buat dadar tipis diatas teflon. Angkat. Lalu isi kulit dengan ayam suwir, lipat seperti melipat risoles. Lakukan hingga selesai..
7. Setelah adonan selesai, goreng kedalam minyak panas hingga kekuningan. Sebelum digoreng jangan lupa celup ke kocokan telur ya....

Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Bahan Isi Membuat isi sosis solo : Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah kemudian tumis sampai matang dan harum, masukkan daging ayam serta semua bumbu, aduk aduk sampai matang, angkat dan dinginkan.