Resep: #114. Ongol ongol singkong tapioka yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

#114. Ongol ongol singkong tapioka.

Anda dapat memasak #114. Ongol ongol singkong tapioka dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #114. Ongol ongol singkong tapioka :

1. Sediakan 500 gram singkong (parut).
2. Siapkan 100 gram tapioka.
3. Sediakan 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 3 lembar daun suji (ambil airnya).
6. Siapkan 2 lembar daun pandan.
7. Sediakan 1/2 bagian kelapa (parut).
8. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak #114. Ongol ongol singkong tapioka :

1. Peras singkong yang sebelumnya sudah diparut..
2. Campur dengan gula garam setelah rata tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil di aduk. Tambahkan perasan air suji lalu aduk rata..
3. Masukkan adonan kedalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak dan kukus (airnya buat kukusan panaskan sampai mendidih). Kukus sampai matang atau warna jadi bening..
4. Di tempat lain campur kelapa dengan sejumput garam tambahkan daun pandan kemudian tuap sampai Aroma pandan keluar. Angkat dinginkan.
5. Setelah dingin potong dadu ongol ongol tata dalam piring dan tambahkan kelapa parut..
6. Ongol ongol singkong siap dsajikan..