Resep: Cap Jae (cap cay Jawa)

Kategori : Chinese food

Cap Jae (cap cay Jawa).

Anda dapat membuat Cap Jae (cap cay Jawa) dengan 25 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cap Jae (cap cay Jawa) :

1. Siapkan Adonan terigu/ kekian palsu :.
2. Sediakan 100 gr Tepung terigu.
3. Siapkan 2 butir Telur sedang.
4. Sediakan 1 siung Bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 1 batang Seledri, iris halus.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
9. Siapkan Sedikit air.
10. Siapkan Bumbu: (haluskan/ulek).
11. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
12. Siapkan 2 btr kemiri goreng, haluskan.
13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1/4 sdt garam.
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
17. Siapkan Bahan lain :.
18. Siapkan 2 sdm kecap manis.
19. Sediakan 2 sdm saus sambel.
20. Sediakan 1 buah wortel, iris tipis.
21. Siapkan 3 lembar kol iris kasar.
22. Sediakan 6 lembar sawi hijau, iris 1 cm.
23. Sediakan 1 batang daun, iris 1 cm.
24. Siapkan 3 sdm Air.
25. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Cara memasak Cap Jae (cap cay Jawa) :

1. Kekian palsu : campur rata semua bahan, tambah sedikit air jk terlalu kental tp jgn encer ya, goreng per 1 sdm, iris2 panjang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus (baput+kemiri), masukkan wortel, kol, sawi, aduk rata, tambah air..
3. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, masukkan kekian palsu dan daun bawang, masak smp bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Beri sledri, aduk sebentar, matikan api. Sajikan dg ditaburi bawang goreng..