Resep: Tenggiri Asam Pedas
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratTenggiri Asam Pedas.
Anda dapat membuat Tenggiri Asam Pedas dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Tenggiri Asam Pedas :
- Sediakan fillet tenggiri.
- Siapkan sereh, geprek.
- Siapkan lengkuas, geprek.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan rawit hijau.
- Sediakan air.
- Sediakan jeruk nipis.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan rawit merah besar.
- Sediakan bwg merah.
- Siapkan bwg putih.
- Siapkan jahe.
- Sediakan kunyit.
Cara memasak Tenggiri Asam Pedas :
- Potong2 tenggiri sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas & daun jeruk hingga harum. Masukkan irisan tomat. Aduk rata sebentar, kemudian tambahkan air. Beri garam & gula secukupnya. Masak hingga air mendidih..
- Masukkan ikan tenggiri. Tutup. Masak hingga ikan matang. Masukkan cabe rawit hijau utuh..
- Tambahkan potongan daun bawang. Aduk sebentar. Beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Lodeh ikan P/ikan pari pedas khas kota Tuban enak
-
Resep: Jamu kunyit asam istimewa
-
Resep: Asem pedas santan ikan klotok ala resto
-
Resep: Semur ceker ayam pedas manis
-
Cara Mudah membuat Nasi goreng Mawut terasi pedas manis
-
Resep membuat 5. Gehu pedas (tahu isi pedas) istimewa
-
Resep membuat Semur jengkol pedas yang bikin ketagihan
-
Resep: Kepiting saus tiram pedas (sedang)