Resep memasak Sosis Solo isi daging

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo isi daging.

Anda dapat membuat Sosis Solo isi daging dengan 26 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis Solo isi daging :

1. Siapkan Bahan Adonan.
2. Sediakan 15 sdm tepung terigu(segitiga).
3. Sediakan 5 siung Bawang putih(haluskan).
4. Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
7. Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk(ladaku).
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
10. Siapkan Air secukupnya(1literan).
11. Sediakan Bahan isian.
12. Siapkan 1/2 kg daging sapi(giling).
13. Sediakan 3 siung bawang merah (haluskan).
14. Sediakan 3 siun bawang putih (haluskan).
15. Sediakan 1 sdm ketumbar (haluskan).
16. Siapkan secukupnya Gula merah.
17. Sediakan 1/2 sdm Gula pasir.
18. Sediakan 2 sdm Kecap manis.
19. Sediakan 1 sdm Saori.
20. Siapkan 1/2 bungkus lada bubuk.
21. Siapkan ml Santan cair (kara+air)200-300.
22. Sediakan 2 lembar Daun salam.
23. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
24. Sediakan Bahan menggoreng.
25. Sediakan 2 butir telur.
26. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Cara memasak Sosis Solo isi daging :

1. Campurkan semua bahan Adonan..n saring..check kekentalan..coba masak saya pakai teflon 22cm..jika terlalu tebal tambahkan air..hasil yg tebal jangan dibuang ya..tapi dipotong2.
2. Masak bahan isian tumis bumbu yg sudah dihaluskan SMP harum..masukkan daging n daun salam daun jeruk..masukkan bumbu yg lain..masukkan santan..masak hingga air sedikit.
3. Isi kulit sosis dengan daging..n ini dia tipasnya masukkan sedikit kulit sosis yg tebal(saat check ketebalan)/kulit sosis yg rusak bersama dengan daging..baru gulung..dijamin kenceng n padat.
4. Kocok telur n kaldu untuk menggoreng..masukan sosis ke dalam kocokan telur..goreng SMP keemasan(punya saya ga gosong..tp efek kamera aja).