Resep: Mango sticky rice - thailand

Kategori : Resep masakan Indonesia

Mango sticky rice - thailand. This mango sticky rice recipe requires just a few ingredients. Using a fine mesh strainer, rinse rice. Thai Mango Sweet Sticky Rice A classic Southeast Asian dessert!

Anda dapat membuat Mango sticky rice - thailand dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mango sticky rice - thailand :

1. Sediakan 2 cup ketan putih.
2. Sediakan 2 bh mangga (sy pakai mangga harum manis).
3. Sediakan 1 bks/65ml santan (sy pakai sun kara kecil).
4. Sediakan 250 ml air.
5. Siapkan 3 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 sct skm.
8. Siapkan 1,5 sdm maizena larutkan dengan 3sdm air.
9. Siapkan Secukupnya daun pandan untuk ketan dan vla santan.
10. Siapkan 1 sdm wijen sangrai/oven sampai warna kecokelatan.

Cara memasak Mango sticky rice - thailand :

1. Cuci bersih ketan dan rendam semalaman...sy rendam jam 9 malam pas mau tdr...krn pagi super sibuk sy baru olah siang hehehehe...cuci bersih ketan lagi beri daun pandan lalu kukus 1 jam...stiap 15mnt siram ketan dengan air...sesuaikan dengan api kompor&kukusan masing2 yah bun...sampai empuk dan matang ketannya...sisihkan....
2. Vla santannya... Rebus santan,susu skm,gula pasir,garam,daun pandan,air...sampai hangat ambil 5sdm santan campur kemaizena yang telah dilarutkan dengan air sebelumnya...(gunanya untuk memancing agar tdk menggumpal)...sudah campur rata campur dengan santan dan masak sampai mendidih/kental...jangan lupa aduk terus yah bun...sy aduknya pakai whisk biar tdk ada gumpalan...pakai garpu juga bisa...Aduk trus sampai mendidih...Matikan kompor biarkan dingin....
3. Cara penyajiannya...cetak ketan pakai mangkuk kecil/tdk usah dicetak juga gapapa...taruh dipiring ketan beri irisan mangga (sy pakai 1/2 mangga stiap piring) siram ketan dengan vla santan taburi wijen (yg telah disangrai) beri hiasan daun pandan biar cantik dan menarik...beri tambahan vla santan pada mangkuk kecil siapa tau mau nambah vla santannya... 😉.
4. Slamat menikmati....