Resep: Tahu Campur Magelang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Tahu Campur Magelang.

Anda dapat membuat Tahu Campur Magelang dengan 26 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Campur Magelang :

1. Siapkan Bahan Kuah:.
2. Siapkan 1/4 kg Gula merah.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 ruas lengkuas.
5. Sediakan 2 batang sereh.
6. Sediakan Bawang merah goreng.
7. Siapkan Bahan sambel:.
8. Siapkan Kacang tanah goreng.
9. Sediakan Bawang putih.
10. Siapkan Cabai setan.
11. Sediakan Pelengkap:.
12. Sediakan Lontong.
13. Siapkan Tahu putih goreng.
14. Siapkan Bakwan sayur.
15. Siapkan Tauge rebus.
16. Siapkan Kol.
17. Siapkan Bawang merah goreng.
18. Sediakan Daun seledri.
19. Sediakan Bakwan.
20. Sediakan 1/4 tepung terigu.
21. Siapkan 3 bawang merah.
22. Sediakan 2 Bawang putih.
23. Sediakan Garam.
24. Siapkan Totole.
25. Siapkan Ketumbar.
26. Siapkan Kol cincang.

Langkah-langkah memasak Tahu Campur Magelang :

1. Rebus gula merah dengan air secukupnya. Tambahkan daun salam, lengkuas, sereh. Tunggu sampai air gula merah mengental..
2. Goreng kacang tanah. Dan setelah matang di haluskan..
3. Goreng tahu yang sudah di potong kecil-kecil. Goreng jangan terlalu kering..
4. Potong kecil-kecil daun seledri dan kol. Siram tauge dengan air hangat dan tunggu sebentar..
5. Racik semuanya: campurkan Kacang yang sudah di haluskan, tambahkan garam cabai setan dan Bawang putih semua di haluskan. Potong-potong lontong, potong-potong bakwan, tauge, kol, daun seledri, bawang merah goreng. Tuang kuah gula Merah..
6. Cara membuat bakwan goreng: haluskan bawmer, Bawput, ketumbar, garam dan totole. Setelah halus masukan dalam 1/4 tepung tambah air sesuai selera aduk sampai rata, tambahkan kol iris tipis. Goreng Bakwan hingga warna keemasan..
7. Selamat menikmati.