Resep membuat Tahu gimbal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu gimbal. Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan.

Tahu gimbal Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal. Tahu Gimbal adalah salah satu menu masakan khas dari kota semarang, bagi anda yang mungkin merantau dan kangen dengan masakan masakan khas semarang. Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang. Anda dapat memasak Tahu gimbal dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu gimbal :

  1. Siapkan Bahan gimbal.
  2. Sediakan Tepung terigu.
  3. Sediakan Udang bersihkan.
  4. Siapkan Bumbu uleg gimbal : bawang putih, kemiri, garam, ketumbar.
  5. Siapkan Pelengkap.
  6. Sediakan Toge.
  7. Sediakan Kobis/kol.
  8. Siapkan Tahu cina.
  9. Siapkan Telor.
  10. Sediakan Lontong.
  11. Siapkan Daun bawang dan seledri.
  12. Sediakan Bumbu sambel.
  13. Siapkan secukupnya Cabai rawit merah.
  14. Sediakan Kacang tanah goreng.
  15. Siapkan Petis udang.
  16. Siapkan 2 siung Bawang putih.

Sebagai ibukota Jawa Tengah, Semarang memiliki banyak sekali warung-warung yang menjajakan menu tersebut. Tahu gimbal merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang. Tahu Gimbal "Lumayan" Pak Man merupakan salah satu yang cukup kondang di semarang.

Langkah-langkah memasak Tahu gimbal :

  1. Uleg bumbu gimbal terus campurkan terigu. Tambah air secukupnya. Tambahkan udang.
  2. Goreng gimbal. Goreng tahu cina yang sudah dipotong-potong. Lalu ceplok telur biar sekalian penggorengannya.
  3. Potong tipis2 kobis. Cuci bersih semua sayuran. Kemudian rebus..
  4. Uleg bumbu sambal bawang putih, garam, kacang tanah, uleg sampai halus, tambahkan gula jawa, dan petis jangan lupa kasih air matang secukupnya..
  5. Potong2 gimbal, lontong, telur, dan sayuran sajikan di piring siram sambalnya taburi daun bawang seledri dan kecap.

Ciri khasnya adalah memiliki sambal kacang yang agak kasar, tapi enak. Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Rasanya yang lezat membuat semua orang ketagihan. Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :