Cara Mudah mengolah Garang Asem ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang Asem.

Anda dapat membuat Garang Asem dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem :

1. Sediakan 2 paket ayam paha.
2. Sediakan 1/2 SDM royco.
3. Siapkan 1/2 SDM Garam.
4. Siapkan secukupnya Santan.
5. Sediakan 1 ruas Sereh geprek.
6. Siapkan Secukupnya Lengkuas geprek.
7. Sediakan 3 daun salam.
8. Siapkan 3 daun jeruk.
9. Siapkan 1 batang wortel.
10. Siapkan 2 buah tomat hijau.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan 7 bawang merah.
13. Siapkan 4 bawang putih.
14. Sediakan 5 cabe rawit.
15. Siapkan 5 cabe merah.
16. Siapkan 1 ruas kungit.
17. Siapkan 1 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Garang Asem :

1. Rebus ayam hingga matang.
2. Tumis bumbu halus beserta serai,lengkuas, daun jeruk& daun salam sampai wangi.
3. Masukkan air secukupnya, masukan wortel sampai setengah matang, masukan ayam & tomat hijau aduk dan tunggu sampai matang, kemudian masukkan garam royco & santan aduk sampai matang.