Resep memasak Asem-asem Demak

Kategori : Masakan khas Rembang

Asem-asem Demak.

Anda dapat memasak Asem-asem Demak dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asem-asem Demak :

1. Siapkan 500 gr daging sapi/ sandung lamur.
2. Siapkan 7 buah tomat hijau.
3. Sediakan 100 gr kulit melinjo/ buncis (saya pakai buncis).
4. Siapkan 10 lembar daun melinjo/ so, potong 3 bagian.
5. Sediakan 3 bongkah Gula jawa.
6. Siapkan 5 bh Belimbing wuluh.
7. Siapkan Bumbu :.
8. Siapkan 10 siung bawang putih.
9. Siapkan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 20 bh cabe rawit utuh.
11. Siapkan Lengkuas.
12. Siapkan 5 lbr daun salam.
13. Siapkan 7 sendok makan kecap manis (sesuai selera).
14. Siapkan Garam, gula pasir dan prnyedap.

Langkah-langkah memasak Asem-asem Demak :

1. Buncis/ kulit melinjo potong-potong sesuai selera sisihkan..
2. Daging rebus dengan 500 ml air hingga empuk. setelah empuk potong-potong dadu. Sisihkan..
3. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam. Bumbu ditumis hingga harum masukkan daging, buncis / kulit melinjo. Tambahkan air lalu kecap, gula jawa masak hingga mendidih. Terakhir masukkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap, belimbing wuluh utuh, cabe dan tomat, aduk pelan hingga matang..