Cara Mudah membuat Bandeng presto bumbu kuning lezat

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng presto bumbu kuning. Fimela.com, Jakarta Bandeng presto menjadi salah satu lauk yang dapat dinikmati dengan berbagai macam sayur. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tentunya dengan bumbu kuning yang enak dan gurih seperti resep dari FIMELA berikut ini. Bandeng presto memang salah satu olahan makanan yang dapat Anda jumpai dengan mudah ketika sedang berada di Semarang.

Bandeng presto dapat dibuat dengan panci biasa atau tanpa panci presto hanya saja proses masaknya lebih lama dibanding panci presto yang Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Anda dapat memasak Bandeng presto bumbu kuning dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng presto bumbu kuning :

1. Siapkan 2 ekor bandeng ukuran sedang.
2. Sediakan 800 ml air (selera).
3. Siapkan Asam jawa.
4. Siapkan 10 tangkai cabai.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan Bumbu:.
7. Sediakan 7 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jahe ukuran sedang.

Tak heran jika penggemar olahan bandeng presto Step memasak: - Bersihkan bandeng dari insang dan kotorannya. Bandeng presto bumbu cabai, rasanya sangat lezat. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tentunya anda sudah tahu jika bandeng presto merupakan salah satu makanan khas kota Semarang.

Langkah-langkah memasak Bandeng presto bumbu kuning :

1. Pertama cuci bersih bandeng, dan potong menjadi dua bagian. Antara kepala dan ekor. Ambil kotoran yg ada di perut bandeng dan insangnya. Cuci kembali dg jeruk nipis agar tidak amis..
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, kupas juga kunyit dan jahe. Iris bawang2an agak sedikit tebal. Kemudian iris memanjang 1cm jahe menjadi bbrp iris dan iris tipis kunyit menjadi bbrp irisan juga. Buang tangkai cabai..
3. Ambil presto masukan bandeng dan irisan bumbu2 semua lalu tuang air secukupnya. Beri garam secukupnya (biasanya sy sedikit lebih asin kuahnya) dan masukan asam jawa serta cabai utuh..
4. Presto bandeng selama 1 jam, tunggu pluit presto hingga tidak terlalu bunyi dan angkat. Bandeng presto siap disajikan..

Anda tidak perlu menambahkan air pada bumbu-bumbu tersebut, ya. Resep masakan ikan bandeng yang tak kalah segar dan lezatya adalah bandeng kuah kuning. Lumurkan air jeruk ke satu persatu bandeng. Kalau aku lihat di tivi, itu kunyit di haluskan terpisah dari bumbu lain, kasih air, lalu di oleskan terakkhir ke bandeng yang sudah di bumbuin sebelum masuk panci presto, agar warnanya bisa kuning cantik. Tips membuat bandeng presto homamade : Pilih bandeng kualitas bagus, yang masih segar dan tidak beraroma tanah.