Resep mengolah Pepes Tahu Udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tahu Udang.

Anda dapat memasak Pepes Tahu Udang dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Udang :

1. Sediakan 10 buah tahu kuning.
2. Siapkan 100 gr udang cincang.
3. Sediakan 1 buah telur ayam.
4. Sediakan 1 buah tomat.
5. Sediakan 1 batang daun bawang.
6. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
7. Siapkan 6 buah bawang merah.
8. Sediakan 4 buah bawang putih.
9. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Sediakan secukupnya daun salam.
13. Sediakan Secukupnya irisan lengkuas.
14. Siapkan secukupnya serai.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang :

1. Haluskan tahu, campur dengan daun bawang yg telah dirajang, telur ayam, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, dan juga bumbu yg telah dihaluskan, aduk rata..
2. Bungkus pepes tahu dengan daun pisang beri irisan lengkuas, salam dan serai, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang..