Resep: Nasi Minyak Rice Cooker yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak Rice Cooker. Literally translated from Malay, nasi minyak means oil rice. It gives off a wonderful aroma which can be detected miles away. Di rice cooker, masak: air kaldu, sereh, kayumanis, kapulaga, bubuk pala, bubuk cengkeh, kismis dan minyak sayur, lalu aduk rata.

Berbagai kreasi nasi liwet yang bisa kamu buat hanya dengan menggunakan rice cooker. Download aplikasi Yummy App untuk berbagai resep masakan rumahan lainnya. Tak sedikit orang yang menganggap membuat nasi liwet itu susah. Anda dapat mengolah Nasi Minyak Rice Cooker dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Minyak Rice Cooker :

1. Siapkan 500 gr beras.
2. Sediakan 1 sdm minyak samin/ghee.
3. Sediakan 10 btr bawang merah.
4. Siapkan 5 btr bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 4 sdm saus tomat.
8. Siapkan 3 sdm susu kental manis.
9. Sediakan secukupnya Garam halus.
10. Sediakan Bumbu nasi minyak :.
11. Sediakan 1 sdm adas manis.
12. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
13. Sediakan 4 bh bunga lawang.
14. Siapkan 2 keping bunga pala kering.
15. Sediakan 6 kapulaga.
16. Sediakan 2 kapulaga hijau.
17. Siapkan 4 cengkeh.
18. Sediakan 4 btg kayu manis.
19. Sediakan 750 ml air.

Padahal, hanya dengan bermodal rice cooker, kamu. Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan Masukkan beras kedalam rice cooker lalu tuang santan berserta bumbu yang baru saja dimasak, masukkan garam lalu aduk hingga tercampur rata. Commercial Rice Cooker adalah alat yang digunakan untuk memasak beras menjadi nasi dan juga membantu menghangatkannya setelah proses masak.

Langkah-langkah memasak Nasi Minyak Rice Cooker :

1. Cuci bersih beras, tiriskan, sisihkan. Rebus bumbu nasi minyak (bunga lawang, bunga pala, merica, adas manis, kapulaga putih dan hijau kayu manis, cengkeh) dengan air hingga harum, air kecoklatan dan berkurang. Sisihkan hingga suhu turun. Saring..
2. Blender halus bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Tumis dengan minyak samin hingga harum. Angkat. Sisihkan..
3. Dalam wadah penanak nasi/rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan. Tambahkan bumbu tumis, saus tomat, susu aduk rata..
4. Tambahkan air rebusan yang sudah disaring, masukkan jumlah airnya seperti menanak nasi biasa. Bila kurang, boleh ditambah air, namun sisihkan bila berlebih. Aduk rata..
5. Beri garam, koreksi rasa. Bila suka, boleh ditambah sedikit lagi minyak samin (lk.1 sdm). Tutup rice cooker, masak nasi seperti biasa. Separuh jalan, buka rice cooker, aduk-aduk agar rata, tutup kembali dan biarkan hingga matang..
6. Setelah matang, aduk rata nasi minyak. Tutup kembali rice cooker. Biarkan sebentar didalam rice cooker sebelum dinikmati..
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Biasanya kalau di Jambi nasi minyak disajikan dengan beberapa pendamping, diantaranya kari, tepek ikan, rendang, malbi, sambal nenas dan acar timun..

Alat ini didesign sedemikian rupa untuk memasak dalam kapasitas yang cukup besar. Digunakan untuk kebutuhan rumah makan, restaurant. Nasi lemak tidak jauh berbeda dengan nasi uduk, hanya saja nasi lemak umumnya menggunakan tambahan daun pandan, kayu manis dan daun serai yang membuat aromanya berbeda. Dengan menggunakan rice cooker anda dapat lebih mudah dan praktis dalam membuat nasi lemak. Rice cooker adalah perlengkapan memasak yang wajib untuk dimiliki masyarakat Indonesia karena nasi adalah makanan pokoknya orang Indonesia.