Resep: Lempeng gula merah ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lempeng gula merah.

Anda dapat memasak Lempeng gula merah dengan 4 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lempeng gula merah :

1. Siapkan 100 grm sagu.
2. Siapkan 750 gula merah.
3. Sediakan 100 grm kelapa muda parut.
4. Sediakan ujung sendok garam.

Cara memasak Lempeng gula merah :

1. Campurkan sagu,kelapa dan garam aduk2 sampai benar2 rata..
2. Panaskan wajan dgn api yg sngat kecil, jika benar2 panas masukkan sagu 1/2dari adonan pipihkan setipis mungkin lalu tututup slm 5mnt (ingat api harus kecil ya).
3. Buka dan taburi semua gula merah di atas adonan sagu, lalu timpa sisa adonan hingga gula merah tdk lg nampa.kemudian tutup lagi tunggu hingga penggir2 andonan uda mulai matang n mengering..
4. Balik adonan kemudian tutup 5 menit, selanjutnya cek ke matangan.jgn di tutup lagi kita cek kematangan aja sampai benar2 matang pinggir2 dr lempeng harus benar2 kering. bolak balik jika belum sempurnah ke matangannya..
5. Sajikan.