Resep: Garang Asem lezat

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang Asem.

Anda dapat membuat Garang Asem dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem :

1. Sediakan 6 potong daging ayam.
2. Sediakan 10 siung bawang merah, iris kasar.
3. Sediakan 5 siung bawang putih, iris kasar.
4. Sediakan 12 cabai rawit.
5. Sediakan 5 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 serai, geprek.
7. Siapkan 16 buah belimbing wuluh, potong kasar.
8. Sediakan 4 ruas jahe, geprek.
9. Siapkan 2 buah tomat hijau.
10. Sediakan secukupnya air.
11. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
12. Siapkan secukupnya gula pasir.

Langkah-langkah memasak Garang Asem :

1. Siapkan panci berisi air, rebus ayam dengan irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai sampai mendidih. tambahkan daun salam dan cabai rawit utuh.
2. Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula, kemudian masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat hijau.
3. Aduk dan tunggu sampai mendidih dan daging ayam empuk, kemudian tes rasa.
4. Jika rasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan.