Resep: Tahu Isi/ Gehu

Kategori : Masakan khas Bandung

Tahu Isi/ Gehu. This video was created by: LaLa 👧 Mrs. Resep Tahu Isi - Ketika sedang bersantai bersama keluarga memang paling nikmat makan jajanan yang sedikit berat, salah satunya yaitu tahu isi. Tahu isi termasuk ke dalam jajanan gorengan yang.

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu). Anda dapat memasak Tahu Isi/ Gehu dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Isi/ Gehu :

1. Sediakan 10 buah tahu coklat, keruk bagian dalamnya, haluskan.
2. Siapkan 1 buah wortel, potong korek api.
3. Siapkan Segenggam tauge.
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
5. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
6. Sediakan 1 sdt merica.
7. Sediakan Secukupnya garam, gula.
8. Siapkan Minyak untuk menumis.
9. Sediakan Bahan pencelup:.
10. Siapkan 175 gr tepung terigu.
11. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Siapkan 240 ml air dingin banget.
14. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Resep tahu isi dengan sayuran pedas.

Cara memasak Tahu Isi/ Gehu :

1. Siapkan bahan2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga layu dan harum..
2. Masukkan wortel, masak hingga layu. Tambahkan isian bagian dalam tahu, aduk2. Masukkan tauge. Tambahkan garam, gula, merica. Cek rasa. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan..
3. Masukkan isian yang sudah di tumis ke dalam tahu. Lakukan hingga tahu habis..
4. Campur bahan pencelup, aduk hingga rata..
5. Panaskan minyak goreng. Ambil tahu lalu masukkan ke dalam bahan pencelup, goreng hingga kekuningan. Angkat. Siap disajikan..

Rasanya si Tahu Pedas ini banyak penggemarnya, saya salah satunya. Legitnya isian tahu pedas ditambah kulit tahu yang digoreng renyah, wah siapa yang. Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot. Pemberian nama gehu pedas tidak berubah walaupun telah banyak berbagai. Tahu isi ini sebetulnya sudah sangat popular sekali terutama dalam deretan dunia kuliner bandung dengan sebutan gehu, gehu pedas hot jeletot dan sebagainnya.