Cara membuat Tahu Tepo Telur enak

Kategori : Masakan khas Sragen

Tahu Tepo Telur. Ini dia salah satu kukiner legendaris di Kota Madiun. Tepo tahu telor di Pasar Sleko. Ini loh pak Marlan yang punya usah tepo tahu telur enak di Madiun.

Dapur Bunda Sarwendah Bensu Nugget Saus Telur Asin Bunda Pusing Sama Kakak Betrand Cici Thalia. Tahu Tepo ini artinya Tahu Lontong, tahu dengan lontong. Tepo Tahu ini terdiri dari tepo, tahu telur, taoge, kacang goreng dan disiram dengan kuahnya yang Tepo Tahu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Ngawi, Jawa Timur. Anda dapat membuat Tahu Tepo Telur dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Tepo Telur :

1. Sediakan 250 gr cambah/toge (diseduh).
2. Sediakan 250 gr kubis (iris tipis).
3. Sediakan 1 bh timun iris kotal-kotak.
4. Sediakan Pelengkap:.
5. Siapkan Kerupuk.
6. Siapkan Bawang goreng (taburan).
7. Siapkan 50 gr kacang goreng (taburan).
8. Sediakan 5 tangkai daun seledri (iris).
9. Sediakan 4 bh tepo/Lontong (beli jadi).
10. Sediakan secukupnya Kecap manis.
11. Siapkan Sambal kacang:.
12. Siapkan 200 gr kacang tanah (goreng).
13. Siapkan 12 bh cabe rawit (goreng).
14. Sediakan 5 siung bawang putih (goreng).
15. Siapkan 100 gr gula merah.
16. Sediakan 600 ml air + 5 mata biji asam jawa (rebus dan saring).
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Sediakan Telur dadar:.
19. Sediakan 5 bh tahu putih (goreng potong-potong).
20. Sediakan 4 butir telur (kocok lepas).
21. Siapkan 3 tangkai daun bawang (iris).
22. Sediakan secukupnya Garam.

Tepo Tahu ini terdiri dari tepo, tahu telur, taoge, kacang goreng dan disiram dengan kuahnya yang khas. Untuk membuat tahu telur ini, pertama tahu direndam dengan air garam kemudian dicampur. Makanan khas Ngawi yang berikutnya adalah tepo tahu. Tepo tahu ini memiliki keunikan tersendiri yaitu keunikannya terletak pada penggunaan tepo serta tahu telur sebagai bahan dasarnya.

Cara memasak Tahu Tepo Telur :

1. Siapkan bahan-bahan dan sayur-sayurannya. Buat telur dadar yg dikocok ditambah dengan potongan tahu dan daun bawang..
2. Buat bumbu kacang campur semua bahan dan air gula merah asam jawa lalu diblender agak kasar saja..
3. Tata di piring saji lontong, tahu, cambah/toge, kubis, timun lalu siram dengan bumbu kacang dan beri sedikit kecap. Letakkan kerupuk dan telur dadar taburi dengan kacang goreng, irisan seledri dan bawang goreng..

Masukkan telur, tahu, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Warung Tepo Tahu Ma'e Menyediakan Makanan Tombo Luwe, Berupa Tepo Tahu, Tepo Telor dan Sejenisnya. Campurkan telur, tahu yang sudah digoreng, irisan daun bawang, kecap asin, lada dan aduk hingga rata. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng telur hingga semua adonan habis, sisihkan. Makan Di Cabang Tahu Tepo Mbah Nem Kuliner Khas Ngawi Jawa Timur.