Resep: Bolu Sarang Semut/Caramel Cake, 4 telur

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu Sarang Semut/Caramel Cake, 4 telur.

Anda dapat mengolah Bolu Sarang Semut/Caramel Cake, 4 telur dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu Sarang Semut/Caramel Cake, 4 telur :

1. Siapkan 4 butir telur (suhu ruang).
2. Siapkan 1/2 cangkir tepung terigu (HARUS DIPADATKAN DULU).
3. Siapkan 1/2 cangkir tepung sagu (HARUS DIPADATKAN DULU).
4. Siapkan 250 gram gula pasir.
5. Siapkan 100 gram skm putih.
6. Sediakan 1/2 sdm soda kue.
7. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan 50 gram margarin cair (saya pakai simas palmia).
9. Siapkan 1/2 cangkir air matang.

Langkah-langkah memasak Bolu Sarang Semut/Caramel Cake, 4 telur :

1. Buat karamelnya dulu ya. Masukkan gulpas ke wajan, nyalakan api sedang cenderung kecil. Lalu masak hingga gula mencair dan berubah warna menjadi coklat. Aduk sesekali..
2. Pastikan gula benar2 larut semua ya..
3. Tuang air lalu aduk hingga tercampur rata. (Hati2 ketika menuang air, wajan akan berasap)😁.
4. Angkat dan tunggu hingga gula karamel menjadi suhu ruang atau hangat2 kuku..
5. Siapkan tepung. Selalu ingat bahwa ketika menakar tepung di dalam gelas, harus ditekan-tekan atau dipadatkan. Kalau tidak dipadatkan maka akan berbeda takarannya..
6. Campurkan semua bahan. Lalu aduk menggunakan tangan (saya menggunakan sarung tangan). Jika tmen2 tdk punya, cukup cuci tangan pakai sabun hingga bersih ya, lalu keringkan dgn handuk. Kalau mau pakai whisk, saya kurang tau gimana nanti hasilnya, soalnya blm prnh coba..
7. Saring agar adonan tdk ada yg menggerindil. Lalu tuang ke loyang yg sudah diolesi dengan margarin dan tepung. Oles agak tebal supaya mudah dilepas. Ini saya pakai loyang ukuran 5 telur. Males nyari yg lebih kecil (jgn ditiru ya hehe😂🤣)..
8. Panggang di oven dgn suhu 200°C pkai api atas bawah hingga matang..
9. Test tusuk, jika tdk ada adonan yg menempel pada lidi berarti bolu sudah matang. Angkat dan segera keluarkan dari loyang..
10. Bolu Sarang Semut/Caramel Cake siap untuk dinikmati 😊. Selamat mencoba 💞.