Cara memasak Mie rebus belitung sedap

Kategori : Masakan khas Banten

Mie rebus belitung. Dulu sebelum Pulau Belitung dikenal karena boomingnya novel laskar pelangi, mie Belitung disebut dgn mie rebus oleh masyarakat setempat. Rental Mobil Marsinah -Komponen utama yang membuat makanan ini enak adalah kuah kari udang nya yang gurih dan kental, dicampur dengan mie dan tauge, irisan tahu goreng. Photo Stop di Museum Kata Andrea Hirata.

Mie Belitung adalah mie khas belitung dengan mie kuning yang disiram dengan kuah udang ditaburi dengan irisan timun, potongan kentang rebus, udang rebus, emping goreng, dan tauge yang sangat. Mie Belitung, daerah Belitung juga punya kuliner andalan lho yaitu Mie Belitung. Mie Belitung adalah makanan khas Belitung pertama yang akan dibahas. Anda dapat mengolah Mie rebus belitung dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie rebus belitung :

1. Sediakan 1 kg Udang ukuran sedang kupas kulitnya.
2. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
3. Siapkan 8 butir Kemiri.
4. Siapkan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 15 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 ruas jahe.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 sdm lada bubuk.
9. Siapkan 5 keping gula merah.
10. Sediakan Secukupnya Garam dan peyedap (sesuaikan selera masing2).
11. Siapkan 100 ml Minyak untuk menumis.
12. Sediakan Larutan terigu (air 200 ml+ terigu 100 gr).
13. Siapkan 5000 ml Air untuk membuat kuah.
14. Siapkan 2 kg Mie kuning basah (boleh juga pakai mie telor).
15. Sediakan 1 kg taoge (dicelup air panas sebentar).
16. Sediakan 1.5 kg kentang (rebus dengan kulitnya sampai empuk,potong dadu).
17. Sediakan 20 biji tahu goreng (potong dadu kecil).
18. Siapkan 1 kg timun (iris tipis).
19. Sediakan Sambal cabe rawit.
20. Siapkan Kecap manis.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Siapkan Emping goreng.

Topping mie rebus Medan beda dengan mie rebus biasa yakni ditambahkan tahu, kentang, dan Mie rebus medan. JIKA Anda adalah perantau asal Medan atau pernah berkunjung ke Medan dan. Mie Belitung adalah mie kuning yang disiram kuah udang dan ditaburi bakwan udang, irisan timun, potongan kentang rebus, udang Rasa mie Belitung yang begitu otentik bisa dirasakan dari kuahnya. Mie Belitung adalah mie kuning yang disiram kuah udang dan ditaburi bakwan udang, irisan timun, potongan kentang rebus, udang rebus, emping melinjo dan taoge ini sangat khas rasanya karena.

Langkah-langkah memasak Mie rebus belitung :

1. Tumis semua bahan yang telah dihaluskan sampai kuning..
2. Tambahkan udang, tumis lagi sampai harum. Angkat.
3. Siapkan air untuk kuah di panci yang besar. Masukan bumbu yang sudah ditumis, larutan terigu dan gula merah. Rebus sampai mendidih.jangan lupa untuk sesekali diaduk biar larutan terigu tidak menggumpal..
4. Setelah kuah mendidih. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Angkat..
5. Tata dipiring, sedikit mie, taoge, kentang,tahu,timun. Siram kuah mie rebus secukupnya. Beri taburan bawang goreng dan emping goreng. Kalo suka pedas boleh pakai sambal cabe. Dan yg suka agak manis bisa ditambah kecap sedikit. Siap dihidangkan..
6. Selamat mencoba. Kalo kurang jelas stepnya silakan tulis dikomentar ya. 🤗.

Kuah mie Belitung menimbulkan selera makan, karena aromanya yang sedap. Kuah mie Belitung terbut dari kaldu dan daging udang segar pilihan. Aromanya sangat harum karena ramuan aneka. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.