Resep Kembang goyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kembang goyang ini cukup mudah didapatkan. Diantaranya, telur ayam, gula pasir, tepung beras yang sudah diayak, tepung sagu yang sudah diayak, santan, kelapa, wijen putih, dan minyak goreng. Tahapan pertama yang harus dilakukan adalah mengocok telur ayam bersama gula hingga mengembang.

Kue Kembang Goyang (Resep Kebang Goyang Manis dan Renyah) : Nama kembang goyang ternyata diambil dari bentuknya dan cara pembuatannya bentuknya seperti bunga dan pembutannya digoyang-goyang agar adonan lepas dari cetakan yang berbentuk bunga. Ini kue jadul kesukaan kami, KEMBANG GOYANG renyah tapi tidak berminyak. Setiap tahun tidak pernah kelewatan untuk yang satu. Anda dapat mengolah Kembang goyang dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kembang goyang :

1. Sediakan 1/2 kg telur.
2. Siapkan 1/2 kg Tepung hunkwe.
3. Siapkan 1/4 kg tepung beras.
4. Siapkan 1/4 kg gula pasir.
5. Siapkan Segelas air parutan jahe kira2 1ons jahe.
6. Sediakan Santan setengah butir kelapa untuk mencairkan adonan.

Resep Kembang Goyang - Kembang goyang merupakan camilan khas Indonesia, berbentuk seperti bunga, Kue Kembang Goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Dalam hal pembuatannya kue ini juga tergolong sangat menarik karena pada saat membuat kue ini, diharuskan dengan menggoyang-goyangnya cetakan adonan di atas minyak. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera.

Cara memasak Kembang goyang :

1. Campurkan semua bahan jadi satu hingga adonan sedikit encer agar tidak tebal ketika dicetak.
2. Panaskan minyak goreng lalu celupkan cetakan dalam minyak panas. Rendam beberapa saat.
3. Angkat cetakan celupkan pada adonan..
4. Masukkan ke dalam minyak panas sambil digoyang2 sampai adonan lepas. Cetakannya yg digoyang ya bukan orangnya 😂.
5. Goreng smpe kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan..
6. Fyi : pas didalam minyak sekalipun sudah kekuningan memang kembang goyang bertekstur lembek dan akan keras sendirinya ketika diangkat. Jadi jngan tunggu smpe mngeras di wajan yaa 😘.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Kue kembang goyang adalah jajanan kuno yang hingga saat ini masih digemari masyarakat. Nama 'kembang goyang' berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan. Salah satu ciri khas kembang goyang ialah teksturnya yang renyah saat digigit. Hal ini membuat kembang goyang sebagai salah satu camilan favorit banyak orang.