Resep Kembang goyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kembang goyang ini cukup mudah didapatkan. Diantaranya, telur ayam, gula pasir, tepung beras yang sudah diayak, tepung sagu yang sudah diayak, santan, kelapa, wijen putih, dan minyak goreng. Tahapan pertama yang harus dilakukan adalah mengocok telur ayam bersama gula hingga mengembang.

Salah satu ciri khas kembang goyang ialah teksturnya yang renyah saat digigit. Hal ini membuat kembang goyang sebagai salah satu camilan favorit banyak orang. Selain itu, perpaduan rasa manis dan gurih menambah kenikmatan saat menyantap kue kembang goyang. Anda dapat memasak Kembang goyang dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kembang goyang :

1. Siapkan 250 gr tepung kanji.
2. Siapkan 250 gr tepung beras.
3. Sediakan 250 gr gula pasir.
4. Siapkan 65 ml santan.
5. Siapkan 100 ml air hangat.
6. Siapkan Sck biji wijen.
7. Siapkan Sck garam.
8. Sediakan Sck minyak goreng.

Berikut ini resep kembang goyang renyah yang bisa Moms coba di rumah. Bahan-bahan: Kue Kembang Goyang (Resep Kebang Goyang Manis dan Renyah) : Nama kembang goyang ternyata diambil dari bentuknya dan cara pembuatannya bentuknya seperti bunga dan pembutannya digoyang-goyang agar adonan lepas dari cetakan yang berbentuk bunga. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera.

Cara memasak Kembang goyang :

1. Larutkan gula pasir dengan air hangat.
2. Kemudian campurkan larutan gula tadi dengan semua bahan hingga tercampur rata.
3. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan cetakan kembang goyang kedalam minyak yang sudah panas, sebelum cetakan dicelupkan ke adonan taburi adonan dengan sedikit biji wijen, lalu celupkan cetakan kedalam adonan tapi jangan celupkan semua cetakan kedalam adonan agar mudah untuk dilepas, setelah itu masukkan kedalam minyak panas goreng hingga setengah matang lalu di goyangkan (naik turun) hingga adonan terlepas dari cetakan (biarkan cetakan diminyak panas).
4. Setelah adonan terlepas goreng kembali hingga matang, setelah matang letakan kembang goyang diatas gelas dan tekan sisi kanan dan kiri atau atas bawah kembang goyang agar mekar.
5. Lakukan hal tadi hingga selesai, setelah semua selesai maka kembang goyang siap disajikan.
6. Tips : sebelum dicetak, cetakannya harus di celupkan di minyak panas agar pada saat digoyang (dilepas) adonan bisa lepas dengan baik dan juga setelah melepaskan adonan celupkan cetakan didalam minyak panas.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Kembang Goyang - Kembang goyang merupakan camilan khas Indonesia, berbentuk seperti bunga, Kue Kembang Goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Dalam hal pembuatannya kue ini juga tergolong sangat menarik karena pada saat membuat kue ini, diharuskan dengan menggoyang-goyangnya cetakan adonan di atas minyak. Hiasan kembang goyang ini sendiri dibuat dari logam atau kuningan dan juga terkadang dibuat hiasan berupa batu permata sehingga tidak salah jika kembang goyang ini sangat popuer digunakan pada saat acara tradisional di negara kita. Kembang goyang ini, lazim dikenakan untuk aksesoris pengantin, penari. Umumnya kembang goyang disajikan sebagai kudapan menyambut para tamu yang berkunjung.