Cara Mudah mengolah Gehu pedas enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Gehu pedas. Dihati para ibu-ibu tetangga. ensasi Gehu Pedas yang Tak Tertandingi Sebagai salah satu kuliner yang banyak diminati, gehu pedas memang banyak sekali tersedia di beberapa outlet yang dijajakan di pingir jalan. Rasanya si Tahu Pedas ini banyak penggemarnya, saya salah satunya. Legitnya isian tahu pedas ditambah kulit tahu yang digoreng renyah, wah siapa yang tak ketagihan.

Alat yang digunakan untuk membuat Tahu Unyil Pedas : No Nama Bahan Banyaknya Harga. Resep gehu pedas, gorengan tahu isi ini sangat enak dan pedas merupakan jajajan favorit khas bandung. Gehu pedas adalah Jajanan asal kota Lembang dikenal juga dengan nama tahu isi. Anda dapat mengolah Gehu pedas dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gehu pedas :

1. Sediakan 30 tahu yg sdh digoreng.
2. Siapkan 1/4 toge.
3. Siapkan 3 wortel.
4. Sediakan 1/4 cengek domba.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Siapkan 2 bawang merah.
7. Siapkan 2 royco.
8. Sediakan 1 sdm garam.
9. Siapkan 2 bks Tepung Terigu sajiku ayam goreng.
10. Sediakan 250 gr Tepung biasa.

Jajanan asal kota Lembang ini banyak dijajakan di pinggir jalan. Jajanan khas Bandung yang enak ini namanya Gehu (Toge Tahu) Pedas, namun isinya dimodifikasi dengan jenis sayuran yang lain tidak lagi menggunakan toge. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge.

Langkah-langkah memasak Gehu pedas :

1. Potong wortel dadu kecil2 lalu rebus sampai empuk.
2. Masukan toge ketika wortel hampir matang.
3. Saring dan masukan cengek domba ke air yg td sisa rebusan biar cepat karena udh panas.
4. Bawang merah dan putih di ulek angkt cengek dan ulek sampai halus lalu siapkan wajan dan minyak untuk digoreng masukan bw yg sdh halilus td brg cengek masukan masukan toge dan worlte.
5. Setelah matang masukan ke dlm tahu.
6. Siapkan Terigu sajiku,Terigu biasa dan Royco campur kash air sampai Kalis masukan tahu ke dlm adonan terigu siap goreng.

Gehu pedas berbeda dengan gehu yang memiliki cita rasa gurih. Gehu pedas dibuat dengan menggunakan potongan cabe rawit yang dicampur pada bahan isi secara langsung. Gehu Keju Pedas, camilan gurih pedas ini pas sekali untuk kumpul keluarga akhir pekan. Hanya saja kali ini aku menyuguhkan sesuatu yang berbeda agar Gehu tampil dengan isian yang lebih. Banyak jenis gehu yang dimodifikasi diantaranya ada gehu pedas, gehu bumbu, gehu mayo dan lain sebagainya.