Resep: Gulai patin pedas campur pucuk ubi ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai patin pedas campur pucuk ubi. Air rebusan campur sedikit garam & gula. Gulai ikan patin seperti layaknya masakan gulai yang berkuah kuning pekat dengan potongan-potongan besar tubuh ikan. Berangsur kemudian menu pendamping pun digelar di atas meja memanjakan mata dan hidung.

Gulai patin pedas campur pucuk ubi Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang. Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Anda dapat membuat Gulai patin pedas campur pucuk ubi dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai patin pedas campur pucuk ubi :

  1. Siapkan 500 gr ikan patin.
  2. Sediakan Secukupnya pucuk ubi.
  3. Sediakan 1 jeruk nipis.
  4. Siapkan 1 liter santan sedang.
  5. Siapkan 4 daun jeruk.
  6. Siapkan 2 daun salam.
  7. Sediakan 1 daun kunyit disimpulkan.
  8. Sediakan 1 sereh digeprek.
  9. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
  10. Siapkan 1 sdt bumbu kari bubuk.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Sediakan Sejumput gula.
  13. Siapkan ūüėéhaluskan.
  14. Siapkan 10 bawang merah.
  15. Sediakan 6 bawang putih.
  16. Siapkan 50 gr cabe hijau (muda).
  17. Siapkan 10 cabe rawit besar (hijau).
  18. Sediakan 2 cm jahe uk jempol.
  19. Sediakan 3 cm kunyit uk telunjuk.

Hasil budidaya ikan Patin selain untuk dijual sebagai ikan konsumsi juga untuk mensuplai kolam pancing umum khusus ikan Patin. Memancing di kolam pancing memang mudah terutama bagi pemula termasuk untuk kolam ikan Patin. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.

Langkah-langkah memasak Gulai patin pedas campur pucuk ubi :

  1. Bersihkan ikan...potong sesuai selera..beri garam dan prasan jeruk nipis lalu diamkan kira2 20 menit.
  2. Cuci bersih pucuk ubi...remas dengan sedikit garam halus.hingga lemas..sisihkan.
  3. Masukkan santan ke wajan,tambahkan bumbu halus d,daun jeruk,daun salam,daun kunyit,bumbu kari,garam,gula...masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih...dan bumbu tidak bau langur lagi.
  4. Masukkan ikan aduk pelan kuahnya saja supaya ikan tidak hancur...kira2 5 menit...baru masukkan pucuk ubi..hingga daun agak layu...cek rasa.
  5. Sajikan.

Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Suami dan anak Anda pasti suka dan ketagihan! Untuk bahan membuat gulai asam pedas ikan patin, kita membutuhkan ikan patin sebagai bahan utama serta bumbu rempah, yang meliputi belimbing wuluh, tomat, daun kunyit dan jeruk, lengkuas, serai, cabai, bawang merah dan putih, serta jahe. Resipi Inti Sardin Paling Marvelous Dan Premium. Dipadankan Dengan Ubi Kentang Sagat Digoreng Garing.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :