Resep membuat Empal Asem ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Asem.

Anda dapat mengolah Empal Asem dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Asem :

1. Siapkan daging, potong sesuai selera (sy daging rawon).
2. Siapkan sereh, geprek.
3. Sediakan daun salam.
4. Sediakan daun jeruk.
5. Sediakan air asam jawa (sy 2 sdm cuka apel).
6. Sediakan garam, gula.
7. Sediakan Bumbu Halus:.
8. Sediakan bawang merah.
9. Sediakan bawang putih.
10. Siapkan ketumbar.
11. Siapkan kemiri sangrai.
12. Sediakan lada.
13. Sediakan lengkuas.

Langkah-langkah memasak Empal Asem :

1. Siapkan bahan dan bumbu. Rebus daging dengan daun salam. Buang buihnya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air supaya tidak gosong..
3. Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam. Rebus sampai daging empuk (saya > 1 jam). Siap hidaaang 😘.