Resep memasak Nasi Krawu khas Gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi Krawu khas Gresik. Nasi Krawu Gresik - Enakan Yang Mana? Sarapan Nasi Krawu Khas Gresik Alamat : Jl. Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa.

Jika Anda termasuk salah seorang penikmat nasi krawu. Bagi yang asli Gresik pasti sudah tidak asing lagi sama makanan dengan suiran daging dan serundeng yang khas ini. Nasi krawu memiliki rasa gurih yang khas. Anda dapat memasak Nasi Krawu khas Gresik dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Krawu khas Gresik :

1. Sediakan Krawu daging.
2. Sediakan 500 gr daging sapi.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 butir kemiri.
6. Sediakan 2 sdm ketumbar.
7. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
8. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
9. Sediakan 50 gr gula merah.
10. Sediakan secukupnya Asam jawa.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan Poyah kelapa kuning.
13. Sediakan 1 butir kelapa parut.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Siapkan secukupnya Gula.
19. Sediakan Sambel terasi.
20. Siapkan 100 gr tomat.
21. Sediakan 100 gr cabe.
22. Sediakan 1 sdm terasi.
23. Siapkan 1 sdm gula.
24. Sediakan secukupnya garam.

Rasa gurih ini berasal daging dan babat yang dibacem dengan berbagai rempah dan santan. Nasi krawu merupakan makanan khas gresik yang disukai banyak kalangan dan menjadi andalan bagi mereka yang sering bepergian ke kota Gresik. Nasi ini banyak dijumpai dan ditemukan di kota kota besar tetapi tentu saja kenikmatan asli tentunya yang orisinal dari kampung halaman. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.

Cara memasak Nasi Krawu khas Gresik :

1. Rebus daging sampai matang lalu suir-suir..
2. Sangrai ketumbar lalu haluskan bersama semua bumbu yang lain..
3. Tumis bumbu halus lalu masukkan daging yang sudah disuir-suir. Tambahkan sedikit air..
4. Aduk-aduk daging sampai airnya habis dan daging kering. Angkat dari perapian..
5. Untuk membuat poyah kelapa. Haluskan bawang putih dan kunyit lalu sangrai bersama kelapa parut..
6. Tambahkan daun jeruk, garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga kelapa kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dari perapian.
7. Untuk sambal terasi, goreng cabe dan tomat sampai layu. Haluskan cabe, tomat, terasi, garam dan gula. Sajikan sambal terasi, poyah dan krawu bersama nasi hangat..

Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Sego karak atau Nasi Karak Namun Apa yang membedakan nasi krawu Gresik dengan nasi krawu pada umumnya? Nasi krawu Gresik dibuat dengan resep khusus dengan nasi. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging.