Resep: Dawet Tepung Beras / Cendol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Dawet Tepung Beras / Cendol.

Anda dapat memasak Dawet Tepung Beras / Cendol dengan 18 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dawet Tepung Beras / Cendol :

1. Siapkan Bahan Dawet :.
2. Siapkan 120 gr tepung beras.
3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 700 ml air.
5. Sediakan 50 ml santan encer.
6. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan Bahan sirup gula merah :.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Siapkan 250 gr gula merah.
11. Siapkan 200 gr gula pasir.
12. Sediakan 2 lbr daun pandan.
13. Siapkan Kuah santan :.
14. Siapkan 500 ml santan (saya santan 65 ml + air).
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 2 lbr daun pandan.
17. Siapkan Topping :.
18. Sediakan Nangka (opsi).

Langkah-langkah memasak Dawet Tepung Beras / Cendol :

1. Siapkan panci, beri air. Didihkan..
2. Masukkan semua bahan dawet dalam wadah. Aduk2.
3. Setelah air mendidih, masukkan bahan dawet tadi. Aduk2 sampai matang. Tidak ada satu menit, adonan langsung kental..
4. Masukkan dawet kedalam cetakan, semprotkan kedalam wadah berisi air dingin, gunanya agar cendol tidak saling menempel..
5. Hasilnya seperti ini ya. Karena tidak punya cetakan cendol, saya menggunakan plastik segitiga, digunting ujungnya sesuai tekstur cendol yg diinginkan..
6. Masak semua bahan kuah gula merah. Dinginkan, lalu saring. Sisihkan..
7. Masak semua bahan kuah santan diatas api sedang. Aduk2 agar tidak pecah. sisihkan..
8. Cara penyajian, tuang kuah gula merah, beri cendol, lalu kuah santan..
9. Beri es batu lebih nikmat..
10. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 🤗😘.