Resep: Garang asem ayam kampung istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang asem ayam kampung. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Siang - siang enaknya masak yang seger - seger guys buat makan siang Kali ini Mardi mencoba memasak Garang Asem Ayam Kampung,,segarnya belimbing wuluh plus.

Berikut ini resep dan cara membuat garang asem berbahan ayam kampung dengan citarasa tradisional. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Anda dapat memasak Garang asem ayam kampung dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang asem ayam kampung :

1. Sediakan 500 gr ayam kampung.
2. Sediakan Daun pisang.
3. Siapkan 1/4 kelapa kemudian di parut.
4. Siapkan Garam.
5. Sediakan 3 buah asamjawa(dilartkan dalam 3 sdm air) gantiny blmbing wuluh.
6. Sediakan Bumbu ulek.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 9 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Sediakan Bumbu iris dan geprek.
11. Sediakan 3 buah cabe ijo.
12. Siapkan 4 buah cabe merah kriting.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit setan.
14. Siapkan 5 buah tomat ijo.
15. Siapkan 1 batang sereh geprek.
16. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
17. Sediakan 4 buah daun salam.
18. Siapkan 3 buah daun jeruk.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.

Cara memasak Garang asem ayam kampung :

1. Haluskan bumbu ulek sampai rata..
2. Siapkan bumbu iris. Dan siapkan kelapa parut, kamudian buat santan sebanyak 250ml..
3. Masukkan semua bumbhlu. Ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, dan bumbu iris (kecuali tomat)..
4. Panaskan kurleb 20 menitan atau sampai mendidih. Kemudian masukkan tomat iris, matikan kompor..
5. Bungkus ayam dan bumbu2nya menggunakan daun pisang yang sudah layu supaya tidak pecah daunnya ketika membungkus. Kukus kurleb 30 menitan spaya ayam matang dan bumbu meresap..
6. Garang asem ayam kampung siap dihidangkan. Selamat mencoba bund ♡.

Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Ayam kampung yang sudah di potong sesuai selera dimasukkan ke tempat yang cukup besar.