Cara Mudah mengolah Laksa Udang Mie yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Udang Mie. Kuah laksa memiliki tekstur yang agak kental karena menggunakan santan. Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah mie telur basah. Tuang Laksa & kucuri air nipis secukupnya.

Disini kami akan menghadirkan resep spesial khas kuliner singapura. Resep mie ini spesial karena menggunakan kaldu udang sehingga rasanya lebih. Berawal dari peranakan budaya Tionghoa dan Melayu, Mie Laksa menjadi salah satu kuliner khas Kota Tangerang yang sampai saat ini digemari oleh banyak kalangan Nusantara Indonesia. Anda dapat mengolah Laksa Udang Mie dengan 26 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Udang Mie :

1. Siapkan 250 gram udang cuci bersih, kupas, rebus.
2. Sediakan sesuai selera Mie spagheti, rebus, boleh diganti dg yg lain,.
3. Sediakan 10 buah bakso, di rumah adanya bakso ayam (optional).
4. Siapkan 2 butir telur rebus, belah 2.
5. Sediakan 1 buah daun bawang iris2.
6. Siapkan Secukupnya daun seledri.
7. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
8. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
9. Sediakan 700 ml air bersih.
10. Sediakan 65 ml santan instan.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 buah serai geprek.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
18. Siapkan Secukupnya minyak untuk tumis.
19. Siapkan Bumbu halus.
20. Siapkan 4 siung bawang putih.
21. Siapkan 8 siung bawang merah.
22. Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
23. Siapkan 2 cm jahe.
24. Siapkan 3 butir kemiri.
25. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
26. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Beri udang kemudian siram dengan kuah laksa. Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.

Cara memasak Laksa Udang Mie :

1. Bersihkan udang lalu kupas. Buat kaldu udang dengan merebus kepala dan kulit udang menggunakan 700 ml air. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, tumis kembali hingga harum..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu udang. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa..
4. Masukkan udang kupas dan bakso, masak hingga bumbu meresap..
5. Tambahkan santan, aduk rata. Masukkan daun bawang, daun seledri dan daun kemangi..
6. Matikan api. Susun mie dalam mangkok, lalu tuangi kuah laksa, beri irisan telur dan taburi bawang merah goreng..
7. Enjoy...

Mie Laksa merupakan salah satu masakan hasil pencampuran budaya Tionghoa dan Melayu yang terbuat dari olahan bahan dasar mie. Laksa khas Malaysia ini rasanya pedas dan memiliki aroma belacan yang kuat. Selain mie, didalam hidangan berkuah pedas ini biasanya berisikan ayam, udang, fish cake, tauge dan tahu.. Udang dan sayur mie goreng,Chow mein mie Goreng Lo mein Yakisoba mie Cina - Lezat bubuk lada hitam, daging sapi hidangan mie,Phat si-io Lo mein mie Cina Hokkien mee Mie ayam - lain lain. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. laksa di bekasi, laksa bekasi, penjual laksa di bekasi, gambar mie.