Resep: Bapao/ Steam Bun (2x proofing)
Kategori : Resep masakan IndonesiaBapao/ Steam Bun (2x proofing). Assembling with extra hands will help a lot. If you'd like, they can be made. Heat a large steamer over a medium-high heat.
Anda dapat membuat Bapao/ Steam Bun (2x proofing) dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Bapao/ Steam Bun (2x proofing) :
- Sediakan 300 gr tepung pro rendah.
- Siapkan 1 sdt ragi instant.
- Siapkan 40 gr gula castor.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 150 ml air suhu ruang.
- Sediakan 2 sdt minyak canola/sayur.
Langkah-langkah memasak Bapao/ Steam Bun (2x proofing) :
- Campur semua bahan kering ke dalam wadah lalu aduk rata. Tuang perlahan air sambil aduk dengan spatula..
- Uleni dengan tanga hingga setengah kalis. Tuang minyak lalu uleni hingga kalis dan permukaan halus. Masukkan ke dalam wadah tutup dengan cling wrap dan biarkan mengembang 2x lipat..
- Setelah ngembang, keluarkan dari wadah. Uleni lembut untuk mengeluarkan udara dari adonan. Lalu bagi jadi 10 adonan masing2 50gr. Bulatkan dan tutup dengan kain bersih supaya tidak kering..
- Ambil 1 lalu pipihkan dan kasih isian lalu tutup sampai rapat. Tata di wadah kukusan. Lakukan sampai habis..
- Didihkan air sebanyak 500ml di panci kukusan. Matikan api dan tambahkan 1 liter air suhu ruang. Tata wadah kukusan diatasnya lalu tutup panci. Dan biarkan ngembang 30menit. Api kompor jangan dinyalakan..
- Setelah 30menit, nyalakan api kompor sedang ke besar sampai air mendidih lalu turunkan jadi api sedang ke kecil dan kukus selama 15menit. Matikan api kompor..
- Setalah matang jangan langsung buka tutup panci. Biarkan dulu 5menit lalu buka tutup perlahan untuk mengindari bapao berkerut karena perubahan suhu drastis..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Roti Unyil 1x proofing ala resto
- Resep: Donat menul mengembang dan soft hanya 1 kali proofing๐
- Resep: Coklat isian pia/bapao/roti (takaran sendok) sedap
- Resep Bawal steam hongkong sauce
- Resep: Bapao/ Steam Bun (2x proofing)
- Resep Ikan bawal steam kecap
- Resep My first steam banana cake smooth and yummy...๐๐
- Cara Mudah membuat Hainan chicken steam rice enak