Resep: Ayam Kalio ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Kalio. Ayam broiler lebih cepat empuk, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk memasak biasanya juga lebih sebentar. Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Anda bebas berkreasi untuk menyajikan kalio yang sesuai dengan selera anda.

Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini. Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke. Maka pada suatu hari doi nantangin buat dibikinin kalio ayam ini. Anda dapat memasak Ayam Kalio dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Kalio :

1. Siapkan 1 ekor ayam dimarinasi dg air jeruk lemon.
2. Siapkan Santan encer(santan instan@65ml+100ml air).
3. Siapkan 4 batang serai.
4. Siapkan 5 lbr daun salam.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan secukupnya Asam.
7. Sediakan 300 ml Air biasa.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Gula pasir.
10. Siapkan Kaldu bubuk ayam.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan 1 bh cabe besar buang biji.
13. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt jinten.
18. Sediakan 3 btr kemiri.
19. Sediakan 3 siung bawang putih.
20. Siapkan 10 siung bawang merah.

Berbekal ilmu masak yang "yaaa bolehlah." maka Tadaaaa. jadilah ini si ayam kalio. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas Serai Daun Kunyit Daun jeruk Air Santan. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.

Cara memasak Ayam Kalio :

1. Menyiapkan semua bahan diperlukan.
2. Melumuri ayam dengan bumbu halus aduk merata lalu tambahkan air secukupnya.Kemudian masukkan batang serai,daun salam,asam,dan daun jeruk lalu masak hingga daging ayam empuk,air menyusut dan matang..
3. Tambahkan santan encer,garam,kaldu bubuk ayam,gula pasir aduk merata tes rasa sampai pas masak santan kurang lebih semenit lalu sajikan.

Lihat juga resep Gulai kalio ayam kampung enak lainnya! Resep cara membuat kalio ayam Caranya sangat mudah pasti moms bisa membuatnya Semoga bermanfaat #resepkalioayam #caramembuatkalioayam. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Sous Chef, Sunway Putra Hotel, Mohammad Norhafzaineezan Hamzah berkongsi bagaimana menghasilkan menu Kalio Ayam Seri Menanti ini dengan mudah.