Resep: Laksa penang asem pedas enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa penang asem pedas. Penang asam laksa ini sangat mudah dibuat. Rasanya asam, segar, pedas dengan wangi rempah bunga kecombrang yang harum. Hidangan berkuah, segar, pedas dan asam seperti ini memang selalu membuat semangat saya terpicu untuk memasaknya.

Cara pembuatan laksa penang mudah dan sekiranya anda mengikut langkah - langkah yang sedia. Asam Laksa di Penang kurang lebih memiliki tampilan yang sama dengan yang di Singapura. Laksa merupakan makanan dengan kuah campuran rasa Namun rasa sambalnya sedikit berbeda dengan sambal rujak kita. Anda dapat mengolah Laksa penang asem pedas dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Laksa penang asem pedas :

1. Sediakan Soup base.
2. Siapkan 1 kg ikan kembung.
3. Siapkan 3 liters of water.
4. Siapkan 3 stalks lemongrass (sereh).
5. Sediakan 6 tbsp asem jawa, soaked in 1 cup of warm water and filtered.
6. Siapkan to taste Salt, sugar and msg.
7. Siapkan Soup base paste finely blended.
8. Siapkan 20 cloves of shallots.
9. Sediakan 6 cloves of garlic.
10. Siapkan 3 cm tumeric (kunyit).
11. Sediakan 3 cm galangal (lengkuas).
12. Sediakan 6 candlenuts (kemiri).
13. Siapkan 8 large chilies.
14. Siapkan 5 bird's eye chili (cabe rawit).
15. Sediakan 1 tbsp terasi.
16. Siapkan Noodles.
17. Siapkan 8 packs of single serve udon/kwetiau/laocupan.
18. Sediakan Garnish.
19. Siapkan 1/2 large honey pineapple.
20. Siapkan 50 gr Mint leaves.
21. Sediakan 4 red chilies sliced.
22. Sediakan 8 cloved of thinly sliced shallots.
23. Siapkan 1 parge cucumber seeded and thinly chopped.

Selain kurang pedas, rasa manis yang dihasilkan dari sambal Rojak bukan berasal. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Ikan Asam Pedas - Love At First Bite.

Langkah-langkah memasak Laksa penang asem pedas :

1. Put water to boil and add 1kg of ikan kembung and taken out and set aside to be flaked..
2. Into the water that cooked the fish, add lemongrass, asam jawa water, salt, sugar and msg. Add blended ingredients and put it to a boil..
3. Adjust soup flavour and add flaked ikan kembung into the soup base..
4. Cooked noodles in a seperate potong, drain and place in individual bowls. Scoop soup based to each bowl and add garnish. Enjoy !.

Penang asam laksa ini sangat mudah dibuat. Rasanya asam, segar, pedas dengan wangi rempah bunga kecombrang yang harum. Laksa Penang merupakan sejenis makanan berkuah yang sangat popular di bukan sahaja Malaysia malahan di Singapura juga. Ia sangat mudah didapati di mana-mana restoren, foodcourt malahan gerai di tepi jalan serta pasar malam. Resepinya dikatakan berasal dari orang Cina yang berhijrah ke Tanah.