Resep: Soto kuning bogor

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto kuning bogor. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Kedai Soto Kuning PD HASAN Bogor 📍 Jln.

Soto Kuning Bogor Mang Iyan, Serpong Utara. Berbicara kuliner Bogor, soto kuning wajib kamu coba saat berlibur ke sini. Tak hanya satu, ada banyak rekomendasi warung soto dengan rasa istimewa. Anda dapat membuat Soto kuning bogor dengan 18 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto kuning bogor :

1. Sediakan 1/2 kg daging lemak.
2. Sediakan 1/4 babat yg sudah bersih.
3. Siapkan 1/4 usus yg sudah bersih.
4. Sediakan 15 siung Bawang merah.
5. Sediakan 8 siung Bawang putih.
6. Siapkan 8 butir Kemiri sangray.
7. Sediakan 2 sdm Ketumbar bubuk.
8. Sediakan 2 sdt Pedes bubuk.
9. Sediakan 2 bh Kunyit bakar @ 4 cm.
10. Sediakan 5 cm Jahe geprek.
11. Sediakan 5 cm Lengkoas geprek.
12. Sediakan 4 lbr Salam.
13. Siapkan 4 btg Sereh geprek.
14. Sediakan 8 lbr Daun jeruk.
15. Siapkan 2 sdm Air asam jawa.
16. Siapkan 1 bh Kelapa , buat santan encer dan santan kental.
17. Sediakan Garam, gula dan penyedap.
18. Siapkan Tambahan : daun bawang.

Resep Soto Kuning Bogor - masakan soto banyak macamnya ada soto betawi, soto, madura Mari kita mencoba resep soto yang satu ini yaitu resep soto kuning bogor yang enak dan lezat.. Khas Bogor juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa bumbu kuning yang unik. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie.

Cara memasak Soto kuning bogor :

1. Rebus presto selama 30 mnt secara terpisah sampe empuk daging, usus dan babat. Potobg potong, besarnta sepeeti penjual soto ya. Tipis dan lebar. Rebusnya menggunakan jahe dan daun salam ya, biar ga bau dagingnya..
2. Haluskan duo bawang, kunyit bakar, kemiri sangrai, ketumbar dan lada..
3. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe..
4. Setelah bumbu matang, masukkan daging, babat dan usus nya... Aduk aduk sebentar. Tambahkan sedikit kaldu rebusan daging..
5. Angkat daging, babat dan usus dari bumbu..
6. Lanjutkan memasak. Tambahkan lagi air kaldu rebusan dan air santan encer. Di air kaldu yg sdh berbumbu tadi..
7. Masukkan garam, air asam jawa, gula, penyedap..
8. Setelah mendidih, tambahkan lagi santan kental..
9. Cek rasa. Angkat..
10. Penyajian : potong daging yg sudah dipisah tadi kecil kecil, masukkan ke dalam mangkuk. Tambah kuah soto. Taburi dengan daun bawang..
11. Makan dengan nasi panas dan sambel bawang putih.

Resep Soto Kuning Khas Bogor - Soto kuning. Ketika Anda mendengarnya, pasti yang ada dalam benak Anda adalah, semua soto kan kuning warnanya. Yang berbeda hanya kental atau tidaknya. Masakan Bogor, Jawa Barat - Bagaimana Cara Mermbuat Soto Daging Sapi Khas Bogor Dangan Bumbu Kuning - Masakan soto memang masih menjadi jenis masakan favorite untuk rakyat. Soto kuning khas bogor biasanya menggunakan daging berikut jerohan sapi seperti kikil, iso, dan babat.