Resep: Gethuk Goreng Sokaraja ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Gethuk Goreng Sokaraja.

Anda dapat mengolah Gethuk Goreng Sokaraja dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gethuk Goreng Sokaraja :

1. Siapkan Bahan Utama:.
2. Sediakan 500 gr Singkong.
3. Siapkan 125 gr gula merah (saya pakai gula jawa dari kebumen).
4. Sediakan sejumput garam.
5. Siapkan sejumput vanili (saya skip).
6. Siapkan Bahan baluran:.
7. Siapkan 25 gr Tepung terigu.
8. Sediakan 25 gr Tepung Tapioka.
9. Sediakan 50 gr Tepung Beras.
10. Sediakan 100 ml air.

Langkah-langkah memasak Gethuk Goreng Sokaraja :

1. Siapkan Bahan.
2. Cuci bersih singkong, potong-potong, lalu kukus hingga empuk Sisir gula merah, sisihkan.
3. Lumatkan singkong yang sudah dikukus panas-panas dengan garpu/ulekan/ food processor Tambahkan garam dan vanili bubuk. Tambahkan gula merah. Aduk rata hingga adonan singkong liat dan bisa dibentuk.
4. Bulatkan adonan singkong, atau bentuk sesuai selera.
5. Campur semua bahan baluran, aduk rata. Pastikan adonan kental bukan cair ya...
6. Masukkam gethuk ke dalam tepung baluran. Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga gethuk terendam Aduk-aduk hingga gethuk mengembang dan kuning kecoklatan.