Resep Bandeng Bumbu Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Bandeng Bumbu Bali.

Anda dapat membuat Bandeng Bumbu Bali dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bandeng Bumbu Bali :

1. Sediakan 1/2 kg Ikan Bandeng (potong2 selera).
2. Sediakan 2 cm Kunyit (haluskan).
3. Sediakan Secukupnya Air Jeruk Nipis.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Siapkan 1 btg Serai (memarkan).
6. Sediakan 2 bh Tomat (belah 4).
7. Siapkan 1 sdm Gula Merah sisir.
8. Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
9. Siapkan Secukupnya Air.
10. Sediakan HALUSKAN :.
11. Siapkan 5 sg BaMer.
12. Sediakan 2 sg BaPut.
13. Siapkan 5 bh Cabe Merah besar.
14. Siapkan 3 bh Cabe Merah Keriting.
15. Siapkan 1 cm Jahe.
16. Sediakan 3 btr Kemiri (sangrai).
17. Siapkan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Bandeng Bumbu Bali :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, kunyit dan garam, diamkan beberapa saat, lalu goreng, angkat, tiriskan lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
3. Tambahkan tomat, gula merah, kecap manis dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Masukan ikan, kecilkan api, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan Sajikan.