Resep: Tahu Telur bumbu Petis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Telur bumbu Petis.

Anda dapat memasak Tahu Telur bumbu Petis dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Telur bumbu Petis :

1. Siapkan 2 bungkus tahu sutera.
2. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
3. Sediakan 4 butir telur.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt merica.
6. Sediakan 2 batang seledri.
7. Sediakan Saus:.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 buah cabai rawit.
10. Siapkan 3 buah cabai merah buang biji.
11. Sediakan 50 gr kacang tanah, goreng.
12. Siapkan 2 sdm petis udang.
13. Siapkan 1 sdm kecap manis.
14. Siapkan 75 ml air matang/ aq*a.
15. Siapkan Pelengkap/optional :.
16. Sediakan 2 lbr Daun kol diiris2.
17. Sediakan 1 buah mentimun, potong kecil2.
18. Siapkan 1 buah tomat, potong kecil2.
19. Siapkan 50 gr taoge.
20. Sediakan 3 batang daun seledri.

Langkah-langkah memasak Tahu Telur bumbu Petis :

1. Potong tahu sebesar dadu, goreng hingga setengah matang, sisihkan.
2. Saus: Goreng bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga matang, lalu haluskan bersama kacang yang sudah digoreng dalam chopper/ dihaluskan..
3. Masukkan petis, kecap, gula garam dan kaldu jamur, air.. blend lagi hingga tercampur rata.. lalu tes rasa, sisihkan..
4. Kocok telur bersama garam, merica bubuk hingga rata, tambahkan seledri cincang. Masukkan tahu goreng, aduk..
5. Lalu goreng sebagian2. Buat dadar seperti ini.. foto pas nggorengnya ngga ada karena batre drop, tapi biasa kok seperti bikin telur dadar se hari2. Tips, goreng di atas wajan kecil khusus telur yg imut itu jg asik supaya bentuknya seragam. Kyk gini😅.
6. Hidangkan tahu telur bersama bumbu dan pelengkapnya. Umi pas ga ada taoge dan kol, lupa kirain masih ada di kulkas ternyata sudah habis. Nah selesai deh. Selamat menikmati.. Enaak sekalii😋😋😋😋.